Идеальная Глазурь для Надписей на Торте

Name: Идеальная Глазурь для Надписей на Торте
Total time: 5 min
Yield: 1 people
Ingredients: 1 cup Сахарная пудра; 1 tbsp Консервированные сливки; 0.5 tsp Ванильный порошок; 1 tbsp Несладкий какао-порошок (По желанию, для коричневого текста)

Вегетарианская • Без глютенаДо 15 минут • Без готовкиДесертНравится детям

Легко

5мин.

480ккал

1человек

БЖУ

на порцию

※гБелки

◆гЖиры

▣гУглеводы

◎гСахар

◇гКлетчатка

Получите Kitchen Buddy бесплатно

Хочешь узнать точное КБЖУ для этого блюда? Скачай приложение Kitchen Buddy и получи доступ к полной информации о питании!

Надежная густая глазурь и техника изготовления кондитерского мешка своими руками для создания аккуратных и красивых надписей на любом десерте.

Хотите узнать, как делать надписи на торте как профессионал? Вам не нужны дорогие кондитерские инструменты! Используя сахарную пудру и консервированные сливки, вы можете приготовить густую, гладкую глазурь, которая отлично держит форму и не растекается по торту. Секрет идеальных надписей на торте заключается в консистенции глазури — она должна быть густой, как зубная паста. Мы также будем использовать обычные пластиковые пакеты в качестве гениального самодельного кондитерского мешка. Просто отрежьте самый маленький уголок, потренируйтесь писать несколько букв на тарелке, и вы в миг научитесь создавать красивые сладкие надписи!

Ингредиенты

120 г Сахарная пудра
1 ст. л. Консервированные сливки
2 г Ванильный порошок
10 г Несладкий какао-порошок (По желанию, для коричневого текста)

Инструкции

1
Просейте сахарную пудру и ванильный порошок в небольшую миску, чтобы удалить комочки. (Комочки забьют ваш кондитерский мешок и испортят надпись!)
2
Если вы хотите темно-коричневые надписи, добавьте несладкий какао-порошок сейчас.
3
Добавляйте консервированные сливки (или воду) по половине чайной ложки за раз. Энергично перемешивайте. Вам нужна густая однородная паста консистенции зубной пасты — достаточно густая, чтобы держать форму, но достаточно мягкая, чтобы ее можно было выдавить.
4
Переложите глазурь в один из нижних углов пластикового пакета. Плотно закрутите пустую верхнюю часть пакета, чтобы глазурь была плотно упакована в углу и не выливалась сверху.
5
Острыми ножницами отрежьте самый *маленький* кончик уголка пакета. Вы всегда сможете отрезать больше, если линия будет слишком тонкой, но вы не сможете уменьшить отверстие после того, как оно сделано!
6
Сначала потренируйтесь писать сообщение на тарелке. Держите пакет рядом с местом скручивания, плавно и равномерно надавливайте, а другой рукой медленно направляйте кончик пакета во время письма.

Советы шефа

•Для рукописного шрифта старайтесь поддерживать постоянное и ровное давление. Для печатных букв слегка ослабьте давление перед тем, как поднять пакет, чтобы не оставалось «хвостиков».
•Если глазурь слишком жидкая, добавьте еще немного сахарной пудры. Если она слишком густая, добавляйте по одной капле жидкости за раз до достижения нужной консистенции.
•Перед тем как писать на торте, слегка наметьте текст на поверхности крема с помощью зубочистки в качестве ориентира!