Glacê Perfeito para Letreiros de Bolo

Name: Glacê Perfeito para Letreiros de Bolo
Total time: 5 min
Yield: 1 people
Ingredients: 1 cup Açúcar de Confeiteiro; 1 tbsp Creme de Leite em Lata; 0.5 tsp Baunilha em Pó; 1 tbsp Cacau em Pó sem Açúcar (Opcional, para texto marrom)

Vegetariano • Sem GlútenMenos de 15 Min • Sem FogãoSobremesaPara Crianças

Fácil

5minutos

480kcal

1pessoa

MACROS

por porção

※gProteína

◆gGordura

▣gCarboidratos

◎gAçúcar

◇gFibra

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Uma técnica infalível de glacê espesso e saco de confeitar caseiro para escrever mensagens nítidas e bonitas em qualquer sobremesa.

Quer saber como fazer letreiros de bolo como um profissional? Você não precisa de ferramentas de confeitaria sofisticadas! Usando açúcar de confeiteiro e creme de leite em lata, você pode preparar um glacê de bico espesso e liso que mantém sua forma perfeitamente sem escorrer no bolo. O segredo para o letreiro de bolo perfeito é a consistência do seu glacê — ele deve ser espesso como pasta de dente. Também usaremos sacos plásticos de galão como um saco de confeitar caseiro genial. Basta cortar a menor pontinha, praticar algumas letras em um prato primeiro e você estará escrevendo mensagens lindas e doces em pouco tempo!

Ingredientes

120 g Açúcar de Confeiteiro
1 colher de sopa Creme de Leite em Lata
2 g Baunilha em Pó
10 g Cacau em Pó sem Açúcar (Opcional, para texto marrom)

Instruções

1
Peneire o açúcar de confeiteiro e a baunilha em pó em uma tigela pequena para remover quaisquer grumos. (Grumos entupirão seu saco de confeitar e arruinarão seu letreiro!)
2
Se desejar um letreiro marrom escuro, misture o cacau em pó sem açúcar agora.
3
Adicione o creme de leite em lata (ou água) apenas meia colher de chá por vez. Mexa vigorosamente. Você quer uma pasta grossa e lisa com a consistência de pasta de dente — firme o suficiente para manter um pico, mas macia o suficiente para espremer.
4
Coloque o glacê em um canto inferior do seu saco plástico de galão. Torça a parte superior vazia do saco firmemente para que o glacê fique bem compactado no canto e não saia por cima.
5
Usando uma tesoura afiada, corte a pontinha mais *minúscula* do canto do saco. Você sempre pode cortar mais se a linha estiver muito fina, mas não pode diminuir depois de cortado!
6
Pratique a escrita da sua mensagem em um prato primeiro. Segure o saco perto da torção superior, aplique uma pressão suave e constante e use a outra mão para guiar a ponta lentamente enquanto escreve.

Dicas do Chef

•Para letras cursivas, tente manter uma pressão contínua e constante. Para letras de forma, alivie a pressão levemente antes de afastar o saco para evitar 'caudas'.
•Se o seu glacê estiver muito fluido, adicione um pouco mais de açúcar de confeiteiro. Se estiver muito duro para espremer, adicione uma única gota de líquido por vez até ficar perfeito.
•Antes de escrever no bolo, trace levemente sua mensagem na superfície da cobertura usando um palito de dente para servir de guia!