Poleva na nápisy na dort

Name: Poleva na nápisy na dort
Total time: 5 min
Yield: 1 people
Ingredients: 1 cup Moučkový cukr; 1 tbsp Smetana v plechovce; 0.5 tsp Vanilkový prášek; 1 tbsp Neslazený kakaový prášek (volitelně, pro hnědý text)

Vegetariánské • Bez lepkuDo 15 minut • Bez vařeníDezertVhodné pro děti

Snadné

5minut

480kcal

1osoba

MAKRA

na porci

※gBílkoviny

◆gTuky

▣gSacharidy

◎gCukry

◇gVláknina

Získejte Kitchen Buddy zdarma

Chceš vidět přesná Makra pro tohle jídlo? Stáhni si aplikaci Kitchen Buddy a odemkni si kompletní nutriční informace!

Spolehlivá technika husté polevy a DIY zdobicího sáčku pro psaní úhledných a krásných vzkazů na jakýkoli dezert.

Chcete vědět, jak dělat nápisy na dorty jako profesionál? Nepotřebujete drahé cukrářské náčiní! S použitím moučkového cukru a smetany v plechovce můžete vyšlehat hustou, hladkou polevu na zdobení, která perfektně drží tvar a nerozpíjí se do dortu. Tajemstvím dokonalých nápisů na dortu je konzistence polevy – musí být hustá jako zubní pasta. Jako geniální DIY zdobicí sáček použijeme běžné uzavíratelné plastové sáčky. Stačí odstřihnout ten nejmenší růžek, procvičit si pár písmen na talíři a za chvíli budete psát krásné, sladké vzkazy!

Ingredience

120 g Moučkový cukr
1 PL Smetana v plechovce
2 g Vanilkový prášek
10 g Neslazený kakaový prášek (volitelně, pro hnědý text)

Postup

1
Do malé misky prosejte moučkový cukr a vanilkový prášek, abyste odstranili případné hrudky. (Hrudky by ucpaly zdobicí sáček a zničily váš nápis!)
2
Pokud chcete tmavě hnědé písmo, přimíchejte nyní neslazený kakaový prášek.
3
Přidávejte smetanu v plechovce (nebo vodu) po půl lžičce. Důkladně míchejte. Chcete získat hustou, hladkou pastu s konzistencí zubní pasty – dostatečně hustou, aby držela špičku, ale dostatečně měkkou, aby se dala vytlačit.
4
Lžící přendejte polevu do jednoho spodního rohu plastového sáčku. Horní prázdnou část sáčku pevně stočte, aby byla poleva pevně v rohu a nevytekla vrchem.
5
Ostrými nůžkami odstřihněte naprosto *nejmenší* špičku rohu sáčku. Pokud bude linka příliš tenká, můžete ji vždy ustřihnout větší, ale po ustřižení už ji nezmenšíte!
6
Nejprve si vyzkoušejte psaní vzkazu na talíř. Sáček držte blízko horního uzávěru, vyvíjejte jemný, stálý tlak a druhou rukou pomalu veďte špičku při psaní.

Tipy šéfkuchaře

•U psacího písma se snažte udržovat plynulý a stálý tlak. U tiskacího písma tlak mírně uvolněte dříve, než sáček zvednete, abyste zabránili vzniku „ocásků“.
•Pokud je poleva příliš tekutá, přidejte trochu více moučkového cukru. Pokud je příliš tuhá na vytlačování, přidávejte po jedné kapce tekutiny, dokud nebude dokonalá.
•Před psaním na dort si vzkaz lehce předkreslete na povrch krému pomocí párátka jako vodítko!