ケーキの文字書きに最適！アイシングの作り方

作り方

1. 1
   小さなボウルに粉糖とバニラパウダーをふるい入れ、塊を取り除きます。（塊があると絞り袋が詰まり、文字が台無しになってしまいます！）
2. 2
   濃い茶色の文字にしたい場合は、ここで純ココアパウダーを混ぜ合わせます。
3. 3
   缶入りクリーム（または水）を、一度に小さじ半分ずつ加えます。力強く混ぜてください。歯磨き粉のような硬さで、角が立つほど濃厚でありながら、絞り出せる柔らかさの滑らかなペースト状を目指します。
4. 4
   アイシングをプラスチック製ガロンバッグの底の角にすくい入れます。アイシングが角にしっかり詰まり、上から漏れないように、バッグの空いている上の部分をきつくねじります。
5. 5
   鋭利なハサミを使い、バッグの角を本当に *ごくわずか* だけ切り落とします。線が細すぎる場合は後から大きく切ることができますが、一度切ってしまうと小さくすることはできません！
6. 6
   まずはお皿の上でメッセージを書く練習をしましょう。バッグのねじった部分の近くを持ち、ゆっくり一定の力を加えながら、もう一方の手で先端をガイドしてゆっくりと書いていきます。