Perfekt glasur til kageskrivning

Name: Perfekt glasur til kageskrivning
Total time: 5 min
Yield: 1 people
Ingredients: 1 cup Flormelis; 1 tbsp Fløde på dåse; 0.5 tsp Vaniljepulver; 1 tbsp Usødet kakaopulver (valgfrit, til brun tekst)

Vegetarisk • GlutenfriUnder 15 min • Ingen tilberedningDessertBørnevenlig

Nem

5minutter

480kcal

1person

MAKROER

pr. portion

※gProtein

◆gFedt

▣gKulhydrater

◎gSukker

◇gFibre

Få Kitchen Buddy gratis

Vil du se de præcise Makroer for dette måltid? Download Kitchen Buddy appen og lås op for fuld ernæringsinformation!

En fejlsikker teknik med tyk glasur og DIY-sprøjtepose til at skrive pæne, smukke beskeder på enhver dessert.

Vil du vide, hvordan man laver kageskrivning som en professionel? Du har ikke brug for dyrt bageudstyr! Ved at bruge flormelis og fløde på dåse kan du piske en tyk, glat glasur sammen, der holder formen perfekt uden at flyde ud i kagen. Hemmeligheden bag perfekt kageskrivning er glasurens konsistens – den skal være tyk som tandpasta. Vi bruger også plastposer som en genial DIY-sprøjtepose. Klip blot det mindste hjørne af, øv dig på et par bogstaver på en tallerken først, og så skriver du smukke, søde beskeder på ingen tid!

Ingredienser

120 g Flormelis
1 spsk Fløde på dåse
2 g Vaniljepulver
10 g Usødet kakaopulver (valgfrit, til brun tekst)

Fremgangsmåde

1
Sigt flormelis og vaniljepulver ned i en lille skål for at fjerne eventuelle klumper. (Klumper vil tilstoppe din sprøjtepose og ødelægge din skrift!)
2
Hvis du vil have mørkebrun skrift, blandes det usødede kakaopulver i nu.
3
Tilsæt fløde på dåse (eller vand) blot en halv teske ad gangen. Rør kraftigt. Du ønsker en tyk, glat pasta med konsistens som tandpasta – tyk nok til at holde formen, men blød nok til at blive trykket ud.
4
Kom glasuren ned i det ene nederste hjørne af din plastpose. Drej den tomme øverste del af posen stramt, så glasuren er pakket godt ned i hjørnet og ikke løber ud af toppen.
5
Brug en skarp saks til at klippe den absolut *mindste* spids af hjørnet på posen. Du kan altid klippe den større, hvis linjen er for tynd, men du kan ikke gøre den mindre, når først der er klippet!
6
Øv dig i at sprøjte din besked på en tallerken først. Hold posen tæt på toppen, påfør et jævnt tryk, og brug din anden hånd til at guide spidsen langsomt, mens du skriver.

Kokkens tips

•For skråskrift skal du prøve at holde et kontinuerligt, jævnt tryk. For blokbogstaver skal du slippe trykket lidt, før du løfter posen væk for at undgå 'haler'.
•Hvis din glasur er for flydende, tilsættes lidt mere flormelis. Hvis den er for stiv til at trykke ud, tilsættes én enkelt dråbe væske ad gangen indtil den er perfekt.
•Før du skriver på kagen, kan du let ridse din besked i glasurens overflade med en tandstikker som guide!