Idealny lukier do napisów na ciastach

Name: Idealny lukier do napisów na ciastach
Total time: 5 min
Yield: 1 people
Ingredients: 1 cup Cukier puder; 1 tbsp Śmietanka z puszki; 0.5 tsp Sproszkowana wanilia; 1 tbsp Niesłodzone kakao (Opcjonalnie, do brązowego tekstu)

Wegetariańskie • BezglutenoweDo 15 minut • Bez gotowaniaDeserDla dzieci

Łatwe

5minut

480kcal

1osoba

MAKROSKŁADNIKI

na porcję

※gBiałko

◆gTłuszcz

▣gWęglowodany

◎gCukier

◇gBłonnik

Pobierz Kitchen Buddy za darmo

Chcesz zobaczyć dokładne Makro dla tego posiłku? Pobierz aplikację Kitchen Buddy i odblokuj pełne informacje o wartościach odżywczych!

Niezawodny, gęsty lukier i technika domowej roboty rękawa cukierniczego do tworzenia schludnych i pięknych napisów na każdym deserze.

Chcesz wiedzieć, jak robić napisy na torcie jak profesjonalista? Nie potrzebujesz wymyślnych narzędzi cukierniczych! Używając cukru pudru i śmietanki z puszki, możesz błyskawicznie przygotować gęsty, gładki lukier, który idealnie zachowuje kształt i nie rozpływa się na cieście. Sekretem idealnego liternictwa na ciastach jest konsystencja lukru – musi być gęsty jak pasta do zębów. Jako genialny domowy rękaw cukierniczy wykorzystamy zwykłe woreczki plastikowe. Wystarczy odciąć najmniejszy możliwy rożek, poćwiczyć kilka liter na talerzu i w mgnieniu oka będziesz pisać piękne, słodkie wiadomości!

Składniki

120 g Cukier puder
1 łyżka Śmietanka z puszki
2 g Sproszkowana wanilia
10 g Niesłodzone kakao (Opcjonalnie, do brązowego tekstu)

Sposób przygotowania

1
Przesiej cukier puder i wanilię do małej miski, aby pozbyć się grudek. (Grudki zapchają worek i zrujnują Twoje napisy!)
2
Jeśli chcesz uzyskać ciemnobrązowe litery, wmieszaj teraz niesłodzone kakao.
3
Dodawaj śmietankę (lub wodę) stopniowo, po pół łyżeczki na raz. Mieszaj energicznie. Musisz uzyskać gęstą, gładką pastę o konsystencji pasty do zębów – wystarczająco gęstą, by zachowała kształt, ale wystarczająco miękką, by dało się ją wycisnąć.
4
Przełóż lukier do jednego z dolnych rogów woreczka plastikowego. Mocno skręć pustą górną część worka, aby lukier był ciasno upakowany w rogu i nie wypłynął górą.
5
Używając ostrych nożyczek, odetnij absolutnie *najmniejszy* czubek rożka woreczka. Zawsze możesz powiększyć otwór, jeśli linia będzie zbyt cienka, ale nie da się go zmniejszyć po odcięciu!
6
Najpierw poćwicz wyciskanie napisu na talerzu. Trzymaj woreczek blisko skręconej góry, stosuj delikatny, stały nacisk i używaj drugiej ręki do powolnego prowadzenia końcówki podczas pisania.

Porady Szefa Kuchni

•W przypadku pisma odręcznego (kursywy) staraj się utrzymywać ciągły, stały nacisk. Przy literach drukowanych lekko zwolnij nacisk przed podniesieniem woreczka, aby uniknąć powstawania „ogonków”.
•Jeśli lukier jest zbyt rzadki, dodaj trochę więcej cukru pudru. Jeśli jest zbyt sztywny, by go wycisnąć, dodawaj po jednej kropli płynu na raz, aż będzie idealny.
•Przed pisaniem na torcie, delikatnie nakreśl napis na powierzchni kremu za pomocą wykałaczki, która posłuży Ci jako wzór!