دجاج بالثوم والزبدة السريع
كارب قليل • بدون غلوتينأقل من 15 دقيقةبروتين عاليعالغازغداء
سهل
15دقيقة
380سعرة
2شخصين
الماكروز
للحصة※غبروتين
◆غدهون
▣غكارب
◎غسكر
◇غألياف
حابب تعرف الماكروز بالظبط لهالوجبة؟ نزل تطبيق Kitchen Buddy لتعرف كل التفاصيل الغذائية!
قطع دجاج ذهبية وطرية مغلفة بصلصة زبدة بالثوم والليمون، جاهزة في دقائق معدودة.
إذا كنت تبحث عن غداء سريع ولذيذ ولا يتطلب الكثير من الجهد أو الوقت، فإن وصفة دجاج بالثوم والزبدة السريع هي الخيار الأمثل لك. تعتبر هذه الوصفة من المنقذات الحقيقية في أيام الأسبوع المزدحمة، حيث تجمع بين قطع الدجاج الذهبية والطرية مع صلصة غنية بنكهة الزبدة والثوم العطري. السر في نجاح دجاج بالثوم والزبدة السريع يكمن في تحمير الدجاج بشكل جيد على مقلاة ساخنة حتى يكتسب طبقة خارجية مقرمشة قليلاً ولوناً ذهبياً جذاباً، بينما يبقى طرياً وعصارياً من الداخل. إضافة الثوم الطازج في الدقائق الأخيرة مع الزبدة تضمن عدم احتراقه وتوزع نكهته الساحرة في كل قضمة، مع لمسة من عصير الليمون التي توازن غنى الزبدة وتضيف انتعاشاً رائعاً للطبق. يمكنك تقديم هذا الطبق السريع بجانب الأرز الأبيض الساخن أو البطاطس المهروسة أو حتى مع شرائح الخبز المحمص لتغميس الصلصة اللذيذة المتبقية في المقلاة. لا شك أن دجاج بالثوم والزبدة السريع سيصبح من الأطباق المعتمدة لديك عندما تكون في عجلة من أمرك، فهو يمنحك طعم أطباق المطاعم الفاخرة في وقت قياسي وبمكونات بسيطة واقتصادية. جربه اليوم واستمتع بوجبة غداء مشبعة ومختلفة.
المكونات
- 400 g صدور دجاج (حوالي قطعتين)
- 3 tbsp زبدة (حوالي 45 جرام)
- 4 فصوص ثوم (مفرومة ناعماً)
- 1 tbsp عصير ليمون
- 2 tbsp بقدونس طازج (مفروم)
- 1 tsp ملح
- 0.5 tsp فلفل أسود
طريقة التحضير
- 1قطّع صدور الدجاج إلى مكعبات صغيرة متساوية الحجم لتسريع نضجها.
- 2تبّل الدجاج جيداً باستخدام الملح والفلفل الأسود.
- 3سخّن مقلاة واسعة على نار متوسطة إلى عالية، ثم أضف ملعقة واحدة من الزبدة.
- 4أضف قطع الدجاج إلى المقلاة في طبقة واحدة، واتركها دون تقليب لمدة 3-4 دقائق حتى تكتسب لوناً ذهبياً.
- 5قلّب الدجاج واطبخه لمدة 3 دقائق إضافية حتى ينضج تماماً، ثم ارفعه في طبق جانبي.
- 6في نفس المقلاة، خفّف النار وأضف الكمية المتبقية من الزبدة.
- 7أضف الثوم المفروم وقلّب لمدة 30 ثانية فقط حتى تفوح رائحته (احذر أن يحترق).
- 8أعد الدجاج إلى المقلاة، وأضف عصير الليمون والبقدونس الطازج.
- 9قلّب المكونات معاً لمدة دقيقة واحدة حتى يتغلف الدجاج بالصلصة، ثم قدّمه ساخناً.
نصائح الشيف
- •للحصول على دجاج طري جداً، تأكد من عدم المبالغة في مدة الطهي؛ قطع الدجاج الصغيرة تنضج بسرعة.
- •يمكنك إضافة رشة من رقائق الفلفل الحار (التشيلي فليكس) مع الثوم إذا كنت تفضل لمسة حارة.
- •قدّم الطبق مع الأرز الأبيض أو البطاطس المهروسة للاستفادة من صلصة الزبدة اللذيذة المتبقية في المقلاة.
وصفات تانية ممكن تعجبك
K
وصفة من
شيف Kitchen Buddy








