ไก่ผัดเนยกระเทียมสูตรด่วน
คาร์บต่ำ • ปลอดกลูเตนต่ำกว่า 15 นาทีโปรตีนสูงทำบนเตาอาหารกลางวัน
ง่าย
15นาที
380กิโลแคลอรี่
2คน
MACROS
ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค※gโปรตีน
◆gไขมัน
▣gคาร์โบไฮเดรต
◎gน้ำตาล
◇gใยอาหาร
ต้องการดูสารอาหาร (มาโคร) ที่แน่นอนสำหรับมื้อนี้ไหม? ดาวน์โหลดแอป Kitchen Buddy และปลดล็อกข้อมูลโภชนาการแบบเต็ม!
ไก่เนื้อนุ่มสีเหลืองทองเคลือบด้วยซอสเนยกระเทียมมะนาว พร้อมเสิร์ฟในเวลาไม่กี่นาที
หากคุณกำลังมองหามื้อกลางวันที่รวดเร็วและอร่อยโดยไม่ต้องใช้ความพยายามหรือเวลามากนัก สูตร ไก่ผัดเนยกระเทียมสูตรด่วน คือตัวเลือกที่สมบูรณ์แบบสำหรับคุณ สูตรนี้ถือเป็นเมนูช่วยชีวิตอย่างแท้จริงในวันที่วุ่นวาย โดยผสมผสานเนื้อไก่สีเหลืองทองที่นุ่มเข้ากับซอสเนยเข้มข้นและกระเทียมหอมกรุ่น เคล็ดลับความสำเร็จของ ไก่ผัดเนยกระเทียมสูตรด่วน อยู่ที่การจี่ไก่บนกระทะร้อนๆ จนได้ผิวภายนอกที่กรอบเล็กน้อยและมีสีเหลืองทองน่ารับประทาน ในขณะที่เนื้อด้านในยังคงนุ่มและฉ่ำน้ำ การใส่กระเทียมสดลงไปในนาทีสุดท้ายพร้อมกับเนยจะช่วยไม่ให้กระเทียมไหม้และช่วยกระจายรสชาติที่น่าหลงใหลลงไปในทุกคำ พร้อมด้วยน้ำมะนาวที่ช่วยตัดความเลี่ยนของเนยและเพิ่มความสดชื่นให้กับจานนี้ได้อย่างดีเยี่ยม คุณสามารถเสิร์ฟเมนูจานด่วนนี้คู่กับข้าวสวยร้อนๆ มันบด หรือแม้แต่ขนมปังปิ้งสำหรับจิ้มซอสเนยรสเลิศที่เหลืออยู่ในกระทะ ไม่ต้องสงสัยเลยว่า ไก่ผัดเนยกระเทียมสูตรด่วน จะกลายเป็นหนึ่งในเมนูประจำของคุณเมื่อคุณเร่งรีบ เพราะให้รสชาติระดับร้านอาหารหรูในเวลาอันรวดเร็วด้วยวัตถุดิบที่เรียบง่ายและประหยัด ลองทำวันนี้และเพลิดเพลินกับมื้อกลางวันที่อิ่มท้องและแปลกใหม่
วัตถุดิบ
- 400 กรัม อกไก่ (ประมาณ 2 ชิ้น)
- 3 ช้อนโต๊ะ เนย (ประมาณ 45 กรัม)
- 4 กลีบ กระเทียม (สับละเอียด)
- 1 ช้อนโต๊ะ น้ำมะนาว
- 2 ช้อนโต๊ะ พาร์สลีย์สด (สับละเอียด)
- 1 ช้อนชา เกลือ
- 0.5 ช้อนชา พริกไทยดำ
วิธีทำ
- 1หั่น อกไก่ เป็นลูกเต๋าขนาดเล็กเท่าๆ กันเพื่อให้สุกเร็วขึ้น
- 2หมัก ไก่ ให้เข้ากันด้วย เกลือ และ พริกไทยดำ
- 3ตั้งกระทะใบใหญ่บนไฟกลางถึงแรง แล้วใส่ เนย 1 ช้อนโต๊ะลงไป
- 4ใส่ชิ้น ไก่ ลงในกระทะโดยแผ่เป็นชั้นเดียว ทิ้งไว้โดยไม่ต้องคนประมาณ 3-4 นาทีจนเริ่มเป็นสีเหลืองทอง
- 5กลับด้าน ไก่ แล้วปรุงต่ออีกประมาณ 3 นาทีจนสุกทั่ว จากนั้นตักพักไว้ในจาน
- 6ในกระทะใบเดิม ลดไฟลงแล้วใส่ เนย ส่วนที่เหลือลงไป
- 7ใส่ กระเทียม สับลงไปผัดเพียง 30 วินาทีจนส่งกลิ่นหอม (ระวังอย่าให้ไหม้)
- 8ใส่ ไก่ กลับลงในกระทะ ตามด้วย น้ำมะนาว และ พาร์สลีย์ สด
- 9ผัดส่วนผสมทั้งหมดเข้าด้วยกันประมาณ 1 นาทีเพื่อให้ซอสเคลือบชิ้น ไก่ จนทั่ว แล้วจัดเสิร์ฟขณะร้อน
เคล็ดลับจากเชฟ
- •เพื่อให้ได้ไก่ที่นุ่มมาก ตรวจสอบให้แน่ใจว่าไม่ได้ใช้เวลาปรุงนานเกินไป ชิ้นไก่ขนาดเล็กจะสุกเร็วมาก
- •คุณสามารถเพิ่มพริกป่น (chili flakes) ลงไปพร้อมกับกระเทียมได้หากชอบรสเผ็ด
- •เสิร์ฟคู่กับข้าวสวยหรือมันบดเพื่อลิ้มรสซอสเนยแสนอร่อยที่เหลืออยู่ในกระทะ
สูตรอื่นที่คุณอาจชอบ
K
สูตรอาหารโดย
เชฟ Kitchen Buddy








