极速蒜香奶油鸡丁
低碳水 • 无麸质15分钟以内高蛋白炉灶午餐
简单
15分钟
380千卡
2人
金黄嫩滑的鸡肉块,裹满蒜香柠檬黄油酱汁,几分钟即可上桌。
如果您正在寻找一顿快速、美味且不需要花费太多精力或时间的午餐,那么极速蒜香奶油鸡丁配方是您的完美选择。这道菜是忙碌工作日的真正救星,它将金黄嫩滑的鸡块与富含蒜香的浓郁黄油酱汁完美结合。制作极速蒜香奶油鸡丁成功的秘诀在于,在热锅中将鸡肉煎至表皮略显酥脆并呈现诱人的金黄色,同时保持内部鲜嫩多汁。在最后几分钟加入新鲜大蒜和黄油,可以确保大蒜不会烧焦,并让那股迷人的香气渗透到每一口肉中,再配上一抹柠檬汁,既能中和黄油的腻感,又为整道菜增添了清爽的风味。您可以将这道快手菜与热腾腾的白米饭、土豆泥甚至烤面包片一起食用,用来蘸取锅中剩余的美味酱汁。毫无疑问,当您赶时间时,极速蒜香奶油鸡丁将成为您的首选菜肴,它能让您在极短的时间内,用简单经济的食材,享受高档餐厅的级味道。今天就尝试一下,享受一顿满足感十足且与众不同的午餐吧。
食材
- 400 克 鸡胸肉 (约2块)
- 3 汤匙 黄油 (约45克)
- 4 瓣 大蒜 (剁碎)
- 1 汤匙 柠檬汁
- 2 汤匙 新鲜欧芹 (切碎)
- 1 茶匙 盐
- 0.5 茶匙 黑胡椒
做法
- 1将鸡胸肉切成大小均匀的小块,以便快速煮熟。
- 2用盐和黑胡椒给鸡肉充分调味。
- 3用中大火加热宽大的平底锅,然后加入一汤匙黄油。
- 4将鸡块铺在锅中,不要翻动,煎3-4分钟直到表面金黄。
- 5翻动鸡肉再煮3分钟直至全熟,然后盛出备用。
- 6在同一个锅中,转小火并加入剩余的黄油。
- 7加入剁碎的大蒜,翻炒仅30秒直到闻到香味(注意不要烧焦)。
- 8将鸡肉倒回锅中,加入柠檬汁和新鲜欧芹。
- 9将所有食材一起翻炒一分钟,直到鸡肉均匀裹上酱汁,然后趁热上桌。
大厨小贴士
- •为了获得口感极嫩的鸡肉,切记不要烹饪过度;小块鸡肉熟得很快。
- •如果您喜欢辛辣味,可以在加蒜时加入少许干辣椒碎。
- •建议搭配白米饭或土豆泥,以便享用锅中剩余的美味黄油酱汁。
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K
食谱作者
Kitchen Buddy 厨师








