Snabb vitlöks- och smörstekt kyckling
Lågkolhydrat • GlutenfrittUnder 15 minHögproteinStekpanna/KastrullLunch
Enkelt
15minuter
380kcal
2personer
MAKROS
per portion※gProtein
◆gFett
▣gKolhydrater
◎gSocker
◇gFibrer
Vill du se exakta Makros för denna måltid? Ladda ner Kitchen Buddy-appen och lås upp all näringsinformation!
Gyllene och möra kycklingbitar täckta av en smörsås med vitlök och citron, färdiga på bara några minuter.
Om du letar efter en snabb och läcker lunch som inte kräver mycket ansträngning eller tid, är receptet på snabb vitlöks- och smörstekt kyckling det perfekta valet för dig. Detta recept är en riktig räddare i nöden under hektiska vardagar, då det kombinerar gyllene, möra kycklingbitar med en rik sås av smör och aromatisk vitlök. Hemligheten bakom en lyckad snabb vitlöks- och smörstekt kyckling ligger i att bryna kycklingen ordentligt i en het panna tills den får en lätt krispig yta och en vacker gyllene färg, samtidigt som den förblir saftig på insidan. Genom att tillsätta färsk vitlök under de sista minuterna tillsammans med smöret säkerställs att den inte bränns vid, utan sprider sin fantastiska smak i varje tugga. En skvätt citronsaft balanserar smörets fyllighet och ger rätten en härlig fräschör. Du kan servera denna snabba rätt tillsammans med varmt vitt ris, potatismos eller till och med med skivat rostat bröd för att suga upp den läckra såsen som blir kvar i pannan. Utan tvekan kommer snabb vitlöks- och smörstekt kyckling att bli en favorit när du har ont om tid, då det ger dig smaken av en lyxig restaurangmåltid på rekordtid med enkla och ekonomiska ingredienser. Prova det idag och njut av en mättande och annorlunda lunch.
Ingredienser
- 400 g kycklingfilé (ca 2 filéer)
- 3 msk smör (ca 45 gram)
- 4 klyftor vitlök (finhackad)
- 1 msk citronsaft
- 2 msk färsk persilja (hackad)
- 1 tsk salt
- 0.5 tsk svartpeppar
Instruktioner
- 1Skär kycklingfilén i små, jämnstora tärningar för att de ska tillagas snabbare.
- 2Krydda kycklingen ordentligt med salt och svartpeppar.
- 3Hetta upp en stor stekpanna på medelhög till hög värme och tillsätt en matsked smör.
- 4Lägg i kycklingbitarna i ett lager i pannan och låt dem steka utan att röra om i 3-4 minuter tills de fått färg.
- 5Vänd kycklingen och stek i ytterligare 3 minuter tills den är helt genomstekt, lyft sedan ur den och lägg på en tallrik vid sidan av.
- 6Sänk värmen i samma panna och tillsätt resten av smöret.
- 7Tillsätt den hackade vitlöken och fräs i endast 30 sekunder tills det doftar gott (var försiktig så att den inte bränns).
- 8Lägg tillbaka kycklingen i pannan och tillsätt citronsaft och färsk persilja.
- 9Rör om allt i en minut tills kycklingen är täckt av såsen, servera sedan genast.
Kockens tips
- •För att få riktigt mör kyckling, se till att inte översteka den; små kycklingbitar blir klara snabbt.
- •Du kan tillsätta en nypa chiliflakes tillsammans med vitlöken om du föredrar lite hetta.
- •Servera rätten med vitt ris eller potatismos för att ta tillvara på den goda smörsåsen i pannan.
Fler recept du kanske gillar
K
Recept av
Kitchen Buddy-kocken








