クイックガーリックバターチキン

作り方

1. 1
   鶏むね肉を火が通りやすいように、均等な大きさのサイコロ状に切ります。
2. 2
   塩と黒こしょうで鶏肉に下味をしっかりつけます。
3. 3
   広めのフライパンを中〜強火で熱し、バター大さじ1を入れます。
4. 4
   鶏肉を重ならないようにフライパンに並べ、黄金色がつくまで3〜4分ほど触らずに焼きます。
5. 5
   鶏肉を裏返してさらに3分ほど火が通るまで焼き、一度お皿に取り出します。
6. 6
   同じフライパンの火を弱め、残りのバターを加えます。
7. 7
   みじん切りにしたにんにくを加え、香りが立つまで約30秒炒めます（焦げないように注意してください）。
8. 8
   鶏肉をフライパンに戻し、レモン汁と新鮮なパセリを加えます。
9. 9
   全体を1分ほど混ぜ合わせてソースを鶏肉に絡めたら、温かいうちに提供します。