Snelle Kip met Knoflookboter
Koolhydraatarm • GlutenvrijBinnen 15 minEiwitrijkKookplaatLunch
Makkelijk
15minuten
380kcal
2personen
MACRO'S
per portie※gEiwit
◆gVet
▣gKoolhydraten
◎gSuiker
◇gVezels
Wil je de exacte Macro's voor deze maaltijd zien? Download de Kitchen Buddy app en ontgrendel alle voedingsinformatie!
Goudbruine en malse stukjes kip omhuld met een knoflook-botersaus en citroen, klaar in enkele minuten.
Als je op zoek bent naar een snelle en heerlijke lunch die niet veel moeite of tijd kost, dan is dit recept voor snelle kip met knoflookboter de perfecte keuze voor jou. Dit recept is een echte redder in nood op drukke doordeweekse dagen, omdat het goudbruine en malse stukjes kip combineert met een rijke, aromatische knoflook-botersaus. Het geheim van een geslaagde snelle kip met knoflookboter zit in het goed aanbraden van de kip in een hete pan tot deze een licht krokant laagje en een mooie goudbruine kleur krijgt, terwijl de binnenkant mals en sappig blijft. Door de verse knoflook in de laatste minuten met de boter toe te voegen, voorkom je dat deze verbrandt en wordt de heerlijke smaak over elk hapje verdeeld. Een vleugje citroensap brengt de romigheid van de boter in balans en geeft het gerecht een frisse toets. Je kunt dit snelle gerecht serveren met warme witte rijst, aardappelpuree of zelfs met sneetjes geroosterd brood om de heerlijke saus uit de pan mee op te deppen. Snelle kip met knoflookboter wordt ongetwijfeld een van je favoriete gerechten voor wanneer je haast hebt; het biedt de smaak van een luxe restaurantmaaltijd in recordtijd met eenvoudige en voordelige ingrediënten. Probeer het vandaag nog en geniet van een verzadigende lunch.
Ingrediënten
- 400 g kipfilet (ongeveer 2 borstfilets)
- 3 el boter (ongeveer 45 gram)
- 4 teentjes knoflook (fijngehakt)
- 1 el citroensap
- 2 el verse peterselie (fijngehakt)
- 1 tl zout
- 0.5 tl zwarte peper
Instructies
- 1Snijd de kipfilet in kleine, gelijkmatige blokjes zodat ze sneller gaar worden.
- 2Kruid de kip goed met het zout en de zwarte peper.
- 3Verhit een ruime koekenpan op middelhoog tot hoog vuur en voeg één eetlepel boter toe.
- 4Leg de stukjes kip in één laag in de pan en laat ze 3-4 minuten bakken zonder te roeren tot ze goudbruin zijn.
- 5Draai de kip om en bak nog 3 minuten tot deze volledig gaar is, haal de kip dan uit de pan en leg op een bord.
- 6Zet het vuur lager in dezelfde pan en voeg de resterende boter toe.
- 7Voeg de fijngehakte knoflook toe en bak slechts 30 seconden tot de geur vrijkomt (pas op dat het niet verbrandt).
- 8Doe de kip terug in de pan en voeg het citroensap en de verse peterselie toe.
- 9Roer de ingrediënten gedurende één minuut door elkaar tot de kip bedekt is met de saus en serveer direct warm.
Chefstips
- •Zorg ervoor dat je de kip niet te lang bakt voor een optimaal mals resultaat; kleine stukjes kip zijn snel gaar.
- •Je kunt een snufje chilivlokken toevoegen samen met de knoflook als je van een beetje pit houdt.
- •Serveer het gerecht met witte rijst of aardappelpuree om optimaal te genieten van de heerlijke botersaus in de pan.
Meer recepten die je misschien leuk vindt
K
Recept van
Kitchen Buddy Chef








