Poulet rapide au beurre et à l'ail

Poulet rapide au beurre et à l'ail

Faible en glucides • Sans glutenMoins de 15 minRiche en protéinesÀ la poêleDéjeuner
Facile
15minutes
380kcal
2personnes

MACROS

par portion
※gProtéines
◆gLipides
▣gGlucides
◎gSucre
◇gFibres
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Morceaux de poulet dorés et tendres nappés d'une sauce au beurre, à l'ail et au citron, prêts en quelques minutes.

Si vous recherchez un déjeuner rapide et délicieux qui ne nécessite pas beaucoup d'efforts ou de temps, la recette de Poulet rapide au beurre et à l'ail est le choix parfait pour vous. Cette recette est un véritable sauveur lors des jours de semaine chargés, combinant des morceaux de poulet dorés et tendres avec une sauce riche en beurre et à l'ail aromatique. Le secret de la réussite du Poulet rapide au beurre et à l'ail réside dans le fait de bien saisir le poulet dans une poêle chaude jusqu'à ce qu'il acquière une couche extérieure légèrement croustillante et une belle couleur dorée, tout en restant tendre et juteux à l'intérieur. L'ajout d'ail frais dans les dernières minutes avec le beurre garantit qu'il ne brûle pas et diffuse sa saveur magique dans chaque bouchée, avec une touche de jus de citron qui équilibre la richesse du beurre et ajoute une fraîcheur merveilleuse au plat. Vous pouvez servir ce plat rapide avec du riz blanc chaud, de la purée de pommes de terre ou même avec des tranches de pain grillé pour tremper dans la délicieuse sauce restante dans la poêle. Nul doute que le Poulet rapide au beurre et à l'ail deviendra l'un de vos plats de prédilection lorsque vous êtes pressé, vous offrant le goût des plats de grands restaurants en un temps record et avec des ingrédients simples et économiques. Essayez-le aujourd'hui et profitez d'un déjeuner rassasiant et différent.

Ingrédients

  • 400 g Blancs de poulet (environ 2 pièces)
  • 3 c. à s. Beurre (environ 45 g)
  • 4 gousses Ail (hachées finement)
  • 1 c. à s. Jus de citron
  • 2 c. à s. Persil frais (haché)
  • 1 c. à c. Sel
  • 0.5 c. à c. Poivre noir

Instructions

  1. 1
    Coupez les blancs de poulet en petits dés de taille égale pour accélérer la cuisson.
  2. 2
    Assaisonnez bien le poulet avec du sel et du poivre noir.
  3. 3
    Faites chauffer une grande poêle à feu moyen-vif, puis ajoutez une cuillère à soupe de beurre.
  4. 4
    Ajoutez les morceaux de poulet dans la poêle en une seule couche et laissez-les sans remuer pendant 3-4 minutes jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
  5. 5
    Retournez le poulet et faites cuire encore 3 minutes jusqu'à ce qu'il soit bien cuit, puis retirez-le dans une assiette.
  6. 6
    Dans la même poêle, baissez le feu et ajoutez le reste du beurre.
  7. 7
    Ajoutez l'ail haché et faites revenir pendant seulement 30 secondes jusqu'à ce qu'il soit parfumé (attention à ne pas le brûler).
  8. 8
    Remettez le poulet dans la poêle, et ajoutez le jus de citron et le persil frais.
  9. 9
    Mélangez les ingrédients ensemble pendant une minute jusqu'à ce que le poulet soit bien enrobé de sauce, puis servez chaud.

Astuces du chef

  • •Pour obtenir un poulet très tendre, veillez à ne pas trop le cuire ; les petits morceaux cuisent très rapidement.
  • •Vous pouvez ajouter une pincée de flocons de piment avec l'ail si vous préférez une touche épicée.
  • •Servez le plat avec du riz blanc ou de la purée de pommes de terre pour profiter de la délicieuse sauce au beurre restante dans la poêle.

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