Zapiekanka Ziemniaczana z Mięsem
BezglutenoweWysokobiałkoweZ piekarnika • Idealne na Meal PrepKolacjaDomowe jedzenie
Średnie
45minut
690kcal
4osoby
MAKROSKŁADNIKI
na porcję※gBiałko
◆gTłuszcz
▣gWęglowodany
◎gCukier
◇gBłonnik
Chcesz zobaczyć dokładne Makro dla tego posiłku? Pobierz aplikację Kitchen Buddy i odblokuj pełne informacje o wartościach odżywczych!
Klasyczne, rozgrzewające danie łączące soczystą bazę z mielonego mięsa i warzyw, przykrytą kremowym purée ziemniaczanym i zapieczonym serem.
Ta Zapiekanka Ziemniaczana z Mięsem to najlepsze jedzenie na poprawę humoru i sycący rodzinny obiad. Przygotowanie Zapiekanki Ziemniaczanej w domu jest łatwiejsze niż myślisz, szczególnie gdy chcesz wykorzystać codzienne składniki z lodówki, zanim się zepsują. Kontrast między bogatym i aromatycznym nadzieniem ze świeżego mięsa i kolorowej papryki a kremową warstwą purée ziemniaczanego jest po prostu nie do odparcia. To klasyczne danie jest podstawą w wielu domach i często przywołuje piękne wspomnienia z dzieciństwa. Aby uzyskać najlepszą Zapiekankę Ziemniaczaną, kluczem jest odpowiednie doprawienie mięsa i ubicie ziemniaków na puszystą masę z dodatkiem mleka. Całość wieńczymy hojną warstwą sera, który w piekarniku tworzy złotą, bąbelkującą skorupkę. Jest to również świetna opcja do przygotowania posiłków na zapas, ponieważ smaki przegryzają się i są jeszcze lepsze następnego dnia! Możesz spersonalizować swoją Zapiekankę Ziemniaczaną, dodając dodatkowe warzywa, takie jak marchewka czy kukurydza, ale tradycyjna baza z mięsa, cebuli i papryki nigdy nie zawodzi. Idealny na powszednie wieczory, ten obfity przepis szybko stanie się stałym punktem w Twoim menu. Dodanie ugotowanych i posiekanych jajek do nadzienia to tradycyjny akcent, który wynosi całe danie na wyższy poziom. Każdy kęs oferuje idealną harmonię smaków.
Składniki
- 800 g Ziemniaki (około 4-5 średnich ziemniaków)
- 500 g Mięso (Mielone)
- 1 sztuka Cebula (1 średnia cebula)
- 1 sztuka Papryka (1 średnia papryka)
- 2 sztuki Jajka
- 120 ml Mleko
- 150 g Ser (około 1½ szklanki startego)
Sposób przygotowania
- 1Obierz ziemniaki, pokrój je w kostkę i gotuj w garnku z osoloną wodą, aż będą całkowicie miękkie.
- 2Ugotuj jajka w innym małym garnku przez 10 minut. Ostudź je, obierz i posiekaj.
- 3W międzyczasie drobno posiekaj cebulę i paprykę.
- 4Na dużej patelni na średnim ogniu podsmaż cebulę i paprykę, aż zmiękną.
- 5Dodaj mięso na patelnię i smaż, ciągle mieszając, aż całkowicie zbrązowieje. Dopraw do smaku solą i pieprzem.
- 6Zdejmij patelnię z ognia i wymieszaj posiekane jajka na twardo z mięsem.
- 7Odcedź ugotowane ziemniaki i utłucz na purée, stopniowo dodając mleko, aż do uzyskania kremowej konsystencji.
- 8W naczyniu żaroodpornym rozłóż równomiernie całe nadzienie mięsne na dnie.
- 9Przykryj mięso warstwą purée ziemniaczanego, wygładzając powierzchnię łopatką lub łyżką.
- 10Posyp starte ser na warstwę purée.
- 11Piecz w piekarniku nagrzanym do 200°C (400°F) przez 15 do 20 minut, lub aż ser się zapiecze i zarumieni.
Porady Szefa Kuchni
- •Jeśli masz w lodówce marchewkę lub kukurydzę, dodaj je do podsmażanego mięsa, aby danie było jeszcze bardziej pożywne.
- •Przed pieczeniem możesz przejechać widelcem po wierzchu purée ziemniaczanego; dzięki temu powstanie chrupiąca, złocista skórka.
Więcej przepisów dla Ciebie
K
Przepis od
Szef Kuchni Kitchen Buddy







