Zapiekanka Ziemniaczana z Mięsem

Zapiekanka Ziemniaczana z Mięsem

BezglutenoweWysokobiałkoweZ piekarnika • Idealne na Meal PrepKolacjaDomowe jedzenie
Średnie
45minut
690kcal
4osoby

MAKROSKŁADNIKI

na porcję
gBiałko
gTłuszcz
gWęglowodany
gCukier
gBłonnik
Pobierz Kitchen Buddy za darmo

Chcesz zobaczyć dokładne Makro dla tego posiłku? Pobierz aplikację Kitchen Buddy i odblokuj pełne informacje o wartościach odżywczych!

Klasyczne, rozgrzewające danie łączące soczystą bazę z mielonego mięsa i warzyw, przykrytą kremowym purée ziemniaczanym i zapieczonym serem.

Ta Zapiekanka Ziemniaczana z Mięsem to najlepsze jedzenie na poprawę humoru i sycący rodzinny obiad. Przygotowanie Zapiekanki Ziemniaczanej w domu jest łatwiejsze niż myślisz, szczególnie gdy chcesz wykorzystać codzienne składniki z lodówki, zanim się zepsują. Kontrast między bogatym i aromatycznym nadzieniem ze świeżego mięsa i kolorowej papryki a kremową warstwą purée ziemniaczanego jest po prostu nie do odparcia. To klasyczne danie jest podstawą w wielu domach i często przywołuje piękne wspomnienia z dzieciństwa. Aby uzyskać najlepszą Zapiekankę Ziemniaczaną, kluczem jest odpowiednie doprawienie mięsa i ubicie ziemniaków na puszystą masę z dodatkiem mleka. Całość wieńczymy hojną warstwą sera, który w piekarniku tworzy złotą, bąbelkującą skorupkę. Jest to również świetna opcja do przygotowania posiłków na zapas, ponieważ smaki przegryzają się i są jeszcze lepsze następnego dnia! Możesz spersonalizować swoją Zapiekankę Ziemniaczaną, dodając dodatkowe warzywa, takie jak marchewka czy kukurydza, ale tradycyjna baza z mięsa, cebuli i papryki nigdy nie zawodzi. Idealny na powszednie wieczory, ten obfity przepis szybko stanie się stałym punktem w Twoim menu. Dodanie ugotowanych i posiekanych jajek do nadzienia to tradycyjny akcent, który wynosi całe danie na wyższy poziom. Każdy kęs oferuje idealną harmonię smaków.

Składniki

  • 800 g Ziemniaki (około 4-5 średnich ziemniaków)
  • 500 g Mięso (Mielone)
  • 1 sztuka Cebula (1 średnia cebula)
  • 1 sztuka Papryka (1 średnia papryka)
  • 2 sztuki Jajka
  • 120 ml Mleko
  • 150 g Ser (około 1½ szklanki startego)

Sposób przygotowania

  1. 1
    Obierz ziemniaki, pokrój je w kostkę i gotuj w garnku z osoloną wodą, aż będą całkowicie miękkie.
  2. 2
    Ugotuj jajka w innym małym garnku przez 10 minut. Ostudź je, obierz i posiekaj.
  3. 3
    W międzyczasie drobno posiekaj cebulę i paprykę.
  4. 4
    Na dużej patelni na średnim ogniu podsmaż cebulę i paprykę, aż zmiękną.
  5. 5
    Dodaj mięso na patelnię i smaż, ciągle mieszając, aż całkowicie zbrązowieje. Dopraw do smaku solą i pieprzem.
  6. 6
    Zdejmij patelnię z ognia i wymieszaj posiekane jajka na twardo z mięsem.
  7. 7
    Odcedź ugotowane ziemniaki i utłucz na purée, stopniowo dodając mleko, aż do uzyskania kremowej konsystencji.
  8. 8
    W naczyniu żaroodpornym rozłóż równomiernie całe nadzienie mięsne na dnie.
  9. 9
    Przykryj mięso warstwą purée ziemniaczanego, wygładzając powierzchnię łopatką lub łyżką.
  10. 10
    Posyp starte ser na warstwę purée.
  11. 11
    Piecz w piekarniku nagrzanym do 200°C (400°F) przez 15 do 20 minut, lub aż ser się zapiecze i zarumieni.

Porady Szefa Kuchni

  • Jeśli masz w lodówce marchewkę lub kukurydzę, dodaj je do podsmażanego mięsa, aby danie było jeszcze bardziej pożywne.
  • Przed pieczeniem możesz przejechać widelcem po wierzchu purée ziemniaczanego; dzięki temu powstanie chrupiąca, złocista skórka.

Więcej przepisów dla Ciebie

K
Przepis od
Szef Kuchni Kitchen Buddy

Masz wszystko, żeby to ugotować?

Nie zgaduj. Kitchen Buddy śledzi Twoją spiżarnię, aby sprawdzić, czy jesteś „Gotowy do gotowania”. Czegoś brakuje? Dodaj to do swojej inteligentnej listy zakupów jednym dotknięciem.

Pobierz Kitchen Buddy za darmo