Gâteau de Pommes de Terre et Viande

Gâteau de Pommes de Terre et Viande

Sans glutenRiche en protéinesAu four • Idéal Meal PrepDînerRéconfortant
Moyen
45minutes
690kcal
4personnes

MACROS

par portion
gProtéines
gLipides
gGlucides
gSucre
gFibres
Obtenez Kitchen Buddy Gratuitement

Tu veux voir les Macros exacts de ce plat ? Télécharge Kitchen Buddy et débloque toutes les infos nutritionnelles !

Un plat réconfortant classique combinant une base juteuse de viande hachée et de légumes, recouverte d'une purée de pommes de terre crémeuse et de fromage gratiné.

Ce Gâteau de Pommes de Terre et Viande est le plat réconfortant ultime pour un dîner en famille satisfaisant. Préparer un Gâteau de Pommes de Terre et Viande à la maison est plus facile que vous ne l'imaginez, surtout quand vous voulez utiliser les ingrédients quotidiens du réfrigérateur avant qu'ils ne se gâtent. Le contraste entre la garniture riche et savoureuse, faite de viande fraîche et de poivron éclatant, et la couverture crémeuse de pommes de terre en purée est tout simplement irrésistible. Ce plat classique est un incontournable dans de nombreux foyers, évoquant souvent de beaux souvenirs de dîners d'enfance. Pour réussir le meilleur Gâteau de Pommes de Terre et Viande, la clé est de s'assurer que la viande est bien assaisonnée et que les pommes de terre sont fouettées à la perfection avec un filet de lait. Nous couronnons cette glorieuse préparation d'une couche généreuse de fromage, qui crée une croûte dorée et bouillonnante au four. C'est aussi une option fantastique pour préparer les repas à l'avance, car les saveurs se fixent et s'améliorent le lendemain ! Vous pouvez personnaliser votre Gâteau de Pommes de Terre et Viande en ajoutant des légumes supplémentaires comme des carottes ou du maïs doux, mais la base traditionnelle de viande, d'oignon et de poivron ne faillit jamais. Idéal pour les soirs de semaine, cette recette copieuse deviendra rapidement un plat récurrent de votre menu, apportant chaleur et saveur incroyable. Faire bouillir les œufs et les hacher pour les mélanger à la garniture introduit une touche traditionnelle qui rehausse l'ensemble du plat. Chaque bouchée offre une harmonie parfaite.

Ingrédients

  • 800 g Pommes de terre (environ 4-5 pommes de terre moyennes)
  • 500 g Viande (Hachée)
  • 1 unité Oignon (1 oignon moyen)
  • 1 unité Poivron (1 poivron moyen)
  • 2 unités Œufs
  • 120 ml Lait
  • 150 g Fromage (environ 1½ tasse râpée)

Instructions

  1. 1
    Éplucher les pommes de terre, les couper en dés et les faire bouillir dans une casserole d'eau salée jusqu'à ce qu'elles soient tendres.
  2. 2
    Faire bouillir les œufs dans une autre petite casserole pendant 10 minutes. Les refroidir, les peler et les hacher.
  3. 3
    Pendant ce temps, hacher finement l'oignon et le poivron.
  4. 4
    Dans une grande poêle à feu moyen, faire revenir l'oignon et le poivron jusqu'à ce qu'ils ramollissent.
  5. 5
    Ajouter la viande dans la poêle et cuire en remuant constamment jusqu'à ce qu'elle soit bien dorée. Assaisonner au goût avec du sel et du poivre.
  6. 6
    Retirer la poêle du feu et mélanger les œufs durs hachés avec la viande.
  7. 7
    Égoutter les pommes de terre cuites et les réduire en purée, en incorporant progressivement le lait jusqu'à obtenir une texture crémeuse.
  8. 8
    Dans le plat allant au four, répartir uniformément toute la garniture de viande au fond.
  9. 9
    Couvrir la viande avec la purée de pommes de terre, en lissant la surface avec une spatule ou une cuillère.
  10. 10
    Saupoudrer tout le fromage râpé sur la couche de purée.
  11. 11
    Cuire au four préchauffé à 200°C (400°F) pendant 15 à 20 minutes, ou jusqu'à ce que le fromage soit gratiné et doré.

Astuces du chef

  • Si vous avez des carottes ou du maïs au réfrigérateur, ajoutez-les à la viande pour un plat encore plus nutritif.
  • Vous pouvez passer une fourchette sur le dessus de la purée avant d'enfourner ; les stries doreront et seront plus croustillantes.

D’autres recettes pour vous

K
Recette de
Chef Kitchen Buddy

Avez-vous tout ce qu'il faut pour cuisiner ceci ?

Ne devinez plus. Kitchen Buddy suit votre garde-manger pour voir si vous êtes « Prêt à Cuisiner ». Il vous manque quelque chose ? Ajoutez-le à votre liste de courses intelligente en un seul clic.

Obtenez Kitchen Buddy Gratuitement