Peruna-jauhelihavuoka
GluteenitonKorkeaproteiininenUunissa • Meal prep -ystävällinenIllallinenLohturuoka
Keskivaikea
45minuuttia
690kcal
4henkilöä
MAKROT
annosta kohti※gProteiini
◆gRasva
▣gHiilihydraatit
◎gSokeri
◇gKuitu
Haluatko nähdä tämän aterian tarkat Makrot? Lataa Kitchen Buddy -sovellus ja avaa kaikki ravintotiedot!
Klassinen lohturuoka, jossa yhdistyvät mehevä jauheliha- ja vihannespohja sekä kermainen perunamuusi ja juustokuorrute.
Tämä Peruna-jauhelihavuoka on täydellinen lohturuoka tyydyttävälle perhe-illalliselle. Peruna-jauhelihavuoan valmistaminen kotona on helpompaa kuin uskotkaan, erityisesti kun haluat hyödyntää jääkaapin arkiset ainekset ennen kuin ne menevät pilalle. Kontrasti tuoreesta lihasta ja eloisasta paprikasta valmistetun rikkaan ja maukkaan täytteen sekä kermaisen perunamuusin välillä on vastustamaton. Tämä klassikkoannos on monen kodin peruspilari ja tuo usein mieleen lapsuuden päivälliset. Parhaan Peruna-jauhelihavuoan salaisuus on varmistaa, että liha on hyvin maustettu ja että perunat on vatkattu täydellisiksi pienen maitotilkan avulla. Kruunaamme tämän upean luomuksen runsaalla juustokerroksella, joka muodostaa uunissa kullankeltaisen ja kuplivan kuoren. Se on myös loistava vaihtoehto aterioiden esivalmisteluun, sillä maut syvenevät ja paranevat seuraavana päivänä! Voit muokata Peruna-jauhelihavuokaasi lisäämällä kasviksia kuten porkkanoita tai maissia, mutta perinteinen lihan, sipulin ja paprikan yhdistelmä ei koskaan petä. Ihanteellinen iltoihin, tästä ruokaisasta reseptistä tulee nopeasti vakiovaruste ruokalistallasi, tuoden lämpöä ja uskomatonta makua. Keitettyjen kananmunien lisääminen täytteeseen tuo perinteisen vivahteen, joka nostaa koko annoksen uudelle tasolle. Jokainen suupala tarjoaa täydellisen harmonian.
Ainesosat
- 800 g Perunat (noin 4-5 keskikokoista perunaa)
- 500 g Liha (Jauheliha)
- 1 kpl Sipuli (1 keskikokoinen sipuli)
- 1 kpl Paprika (1 keskikokoinen paprika)
- 2 kpl Kananmunat
- 120 ml Maito
- 150 g Juusto (noin 1½ kuppia raastettuna)
Ohjeet
- 1Kuori perunat, leikkaa ne kuutioiksi ja keitä suolalla maustetussa vedessä, kunnes ne ovat täysin pehmeitä.
- 2Keitä kananmunia toisessa pienessä kattilassa 10 minuuttia. Jäähdytä, kuori ja hienonna ne.
- 3Sillä välin hienonna sipuli ja paprika.
- 4Kuullota sipulia ja paprikaa suuressa paistinpannussa keskilämmöllä, kunnes ne pehmenevät.
- 5Lisää liha pannulle ja paista jatkuvasti sekoittaen, kunnes se on täysin ruskistunut. Mausta suolalla ja pippurilla maun mukaan.
- 6Nosta pannu liedeltä ja sekoita hienonnetut keitetyt kananmunat lihan joukkoon.
- 7Valuta keitetyt perunat ja soseuta ne muusiksi, lisäten maitoa vähitellen, kunnes koostumus on kermainen.
- 8Levitä koko lihatäyte tasaisesti uunivuuan pohjalle.
- 9Peitä liha perunamuusilla, tasoittaen pinta lastalla tai lusikalla.
- 10Ripottele kaikki raastettu juusto perunamuusin päälle.
- 11Paista esilämmitetyssä uunissa 200 °C:ssa (400 °F) 15–20 minuuttia tai kunnes juusto on gratinoitunut ja kullankeltainen.
Kokin vinkit
- •Jos sinulla on porkkanaa tai maissia jääkaapissa, lisää ne lihan joukkoon saadaksesi vieläkin ravitsevamman aterian.
- •Voit vetää haarukalla kuvioita perunamuusin pintaan ennen paistamista; harjanteet ruskistuvat uunissa ja niistä tulee rapeampia.
Lisää reseptejä, joista saatat pitää
K
Reseptin tekijä
Kitchen Buddy -kokki







