Bánh Khoai Tây Nhân Thịt
Không GlutenGiàu ProteinNướng Lò • Thích hợp Meal PrepĂn TốiMón Ăn Gia Đình
Trung bình
45phút
690kcal
4người
MACROS
mỗi khẩu phần※gProtein
◆gChất béo
▣gCarbs
◎gĐường
◇gChất xơ
Muốn xem Macros chính xác của món này? Tải ứng dụng Kitchen Buddy để mở khóa thông tin dinh dưỡng đầy đủ!
Một món ăn cổ điển thoải mái kết hợp nhân thịt băm và rau củ mọng nước, phủ lớp khoai tây nghiền kem và phô mai nướng.
Món Bánh Khoai Tây Nhân Thịt này là món ăn thoải mái tối thượng cho một bữa tối gia đình hài lòng. Chuẩn bị Bánh Khoai Tây Nhân Thịt tại nhà dễ dàng hơn bạn nghĩ, đặc biệt là khi bạn muốn tận dụng những nguyên liệu hằng ngày trong tủ lạnh trước khi chúng hỏng. Sự tương phản giữa phần nhân đậm đà, thơm ngon được làm từ thịt tươi và ớt chuông rực rỡ, với lớp phủ khoai tây nghiền kem đơn giản là không thể cưỡng lại. Món ăn cổ điển này là món chủ đạo trong nhiều gia đình, và thường gợi lại những kỷ niệm đẹp về những bữa tối thời thơ ấu. Để đạt được món Bánh Khoai Tây Nhân Thịt ngon nhất, chìa khóa là đảm bảo thịt được nêm nếm kỹ và khoai tây được đánh đến độ hoàn hảo với một chút sữa. Chúng ta phủ lên món ăn huy hoàng này một lớp phô mai hào phóng, tạo nên lớp vỏ vàng óng và sủi bọt trong lò nướng. Đây cũng là một lựa chọn tuyệt vời để chuẩn bị bữa ăn trước, vì hương vị sẽ đậm đà và ngon hơn vào ngày hôm sau! Bạn có thể tùy chỉnh Bánh Khoai Tây Nhân Thịt bằng cách thêm các loại rau củ bổ sung như cà rốt hoặc ngô ngọt, nhưng nền tảng truyền thống gồm thịt, hành tây và ớt chuông không bao giờ làm bạn thất vọng. Lý tưởng cho những buổi tối, công thức thịnh soạn này sẽ nhanh chóng trở thành một món ăn thường xuyên trong thực đơn của bạn, mang lại sự ấm áp và hương vị tuyệt vời. Bằng cách luộc trứng và cắt nhỏ để trộn với nhân, một nét truyền thống được đưa vào giúp nâng tầm toàn bộ món ăn. Mỗi miếng ăn đều mang lại sự hài hòa hoàn hảo.
Nguyên Liệu
- 800 g Khoai tây (khoảng 4-5 củ khoai tây vừa)
- 500 g Thịt (Băm hoặc Xay)
- 1 củ Hành tây (1 củ hành tây vừa)
- 1 quả Ớt chuông (1 quả ớt chuông vừa)
- 2 quả Trứng
- 120 ml Sữa
- 150 g Phô mai (khoảng 1½ chén bào)
Hướng dẫn
- 1Gọt vỏ khoai tây, cắt thành khối vuông và luộc trong nồi với nước muối cho đến khi hoàn toàn mềm.
- 2Luộc trứng trong một chiếc nồi nhỏ khác trong 10 phút. Làm nguội, bóc vỏ và băm nhỏ.
- 3Trong khi đó, băm nhỏ hành tây và ớt chuông.
- 4Trong một chiếc chảo lớn ở lửa vừa, xào hành tây và ớt chuông cho đến khi mềm.
- 5Thêm thịt vào chảo và nấu, đảo liên tục cho đến khi thịt chín vàng hoàn toàn. Nêm nếm với muối và tiêu cho vừa ăn.
- 6Nhấc chảo ra khỏi bếp và trộn trứng luộc đã băm nhỏ với thịt.
- 7Rây ráo nước khoai tây đã chín và nghiền cho đến khi thành bột, từ từ cho thêm sữa cho đến khi đạt được kết cấu kem mịn.
- 8Trong khay nướng, dàn đều toàn bộ phần nhân thịt xuống dưới đáy.
- 9Phủ lên trên thịt lớp khoai tây nghiền, làm phẳng bề mặt bằng thìa hoặc phới.
- 10Rắc toàn bộ phô mai bào lên trên lớp khoai tây nghiền.
- 11Cho vào lò nướng đã làm nóng trước ở 200°C (400°F) trong 15 đến 20 phút, hoặc cho đến khi phô mai chín vàng và tan chảy.
Mẹo của đầu bếp
- •Nếu bạn có cà rốt hoặc ngô trong tủ lạnh, hãy thêm chúng vào món thịt xào để món ăn thêm phần bổ dưỡng.
- •Bạn có thể dùng nĩa vạch các đường trên bề mặt khoai tây nghiền trước khi nướng; các đường vân này sẽ chín vàng và trở nên giòn hơn.
Thêm công thức bạn có thể thích
K
Công thức bởi
Đầu bếp Kitchen Buddy






