Potet- og kjøttform
GlutenfriHøyproteinI ovnen • Egnet for meal prepMiddagKosemat
Middels
45minutter
690kcal
4personer
MAKROER
per porsjon※gProtein
◆gFett
▣gKarbohydrater
◎gSukker
◇gFiber
Vil du se nøyaktige Makroer for dette måltidet? Last ned Kitchen Buddy-appen og lås opp fullstendig ernæringsinformasjon!
En klassisk og mettende rett som kombinerer en saftig base av kjøttdeig og grønnsaker, dekket med kremet potetmos og gratinert ost.
Denne Potet- og kjøttform er den ultimate kosematen for en tilfredsstillende familiemiddag. Å lage en Potet- og kjøttform hjemme er enklere enn du tror, spesielt når du vil bruke hverdagsingredienser fra kjøleskapet før de går ut på dato. Kontrasten mellom det rike og smaksrike fyllet laget med ferskt kjøtt og frisk paprika, og det kremete laget med moste poteter er rett og slett uimotståelig. Denne klassiske retten er en fast gjenganger i mange hjem og vekker ofte gode minner fra barndommens middager. For å oppnå den beste Potet- og kjøttform, er nøkkelen å sørge for at kjøttet er godt krydret og at potetene piskes til perfeksjon med en skvett melk. Vi topper denne herlige kreasjonen med et sjenerøst lag ost, som skaper en gyllen og boblende skorpe i ovnen. Det er også et fantastisk alternativ for meal prep, ettersom smakene setter seg og blir enda bedre neste dag! Du kan tilpasse din Potet- og kjøttform ved å tilsette ekstra grønnsaker som gulrøtter eller mais, men den tradisjonelle basen med kjøtt, løk og paprika slår aldri feil. Ideell for hverdager, denne mettende oppskriften vil raskt bli en favoritt på menyen din. Ved å koke egg og hakke dem for å blande inn i fyllet, introduseres et tradisjonelt preg som løfter hele retten. Hver bit byr på en perfekt harmoni.
Ingredienser
- 800 g Poteter (ca. 4-5 mellomstore poteter)
- 500 g Kjøtt (malt eller kjøttdeig)
- 1 stk Løk (1 middels løk)
- 1 stk Paprika (1 middels paprika)
- 2 stk Egg
- 120 ml Melk
- 150 g Ost (ca. 1½ kopp revet)
Fremgangsmåte
- 1Skrell potetene, kutt dem i terninger og kok dem i en kjele med saltet vann til de er helt møre.
- 2Kok egg i en annen liten kjele i 10 minutter. Avkjøl, skrell og hakk dem.
- 3I mellomtiden finhakkes løk og paprika.
- 4Stek løk og paprika i en stor panne over middels varme til de er myke.
- 5Tilsett kjøtt i pannen og stek under konstant omrøring til det er helt brunt. Krydre med salt og pepper etter smak.
- 6Ta pannen av varmen og bland de hakkede hardkokte eggene med kjøttet.
- 7Hell vannet av de kokte potetene og mos dem til en puré, mens du gradvis rører inn melken til du får en kremet konsistens.
- 8Fordel hele kjøttfyllet jevnt i bunnen av en ildfast form.
- 9Dekk kjøttet med potetmosen, og glatt ut overflaten med en stekespade eller skje.
- 10Dryss all den revne osten over laget med potetmos.
- 11Stek i forvarmet ovn på 200°C i 15 til 20 minutter, eller til osten er gratinert og gyllen.
Kokkens tips
- •Hvis du har gulrøtter eller mais i kjøleskapet, kan du tilsette dette i kjøttblandingen for en enda mer næringsrik rett.
- •Du kan dra en gaffel over potetmosen før steking; rillene vil bli gylne og sprøere.
Flere oppskrifter du kanskje liker
K
Oppskrift av
Kitchen Buddy-kokk





