พายมันฝรั่งหน้าเนื้อ
ปลอดกลูเตนโปรตีนสูงอบ • เหมาะกับ Meal Prepอาหารเย็นอาหารฮีลใจ
ปานกลาง
45นาที
690กิโลแคลอรี่
4คน
MACROS
ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค※gโปรตีน
◆gไขมัน
▣gคาร์โบไฮเดรต
◎gน้ำตาล
◇gใยอาหาร
ต้องการดูสารอาหาร (มาโคร) ที่แน่นอนสำหรับมื้อนี้ไหม? ดาวน์โหลดแอป Kitchen Buddy และปลดล็อกข้อมูลโภชนาการแบบเต็ม!
อาหารจานคลาสสิกที่แสนอบอุ่นใจ ผสมผสานเนื้อสับและผักฉ่ำๆ ปกคลุมด้วยมันฝรั่งบดเนื้อเนียนและชีสละลาย
พายมันฝรั่งหน้าเนื้อ นี้เป็นอาหารที่ให้ความอบอุ่นใจที่สุดสำหรับมื้อค่ำของครอบครัวที่น่าพึงพอใจ การเตรียม พายมันฝรั่งหน้าเนื้อ ที่บ้านนั้นง่ายกว่าที่คิด โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อคุณต้องการใช้วัตถุดิบในตู้เย็นก่อนที่จะเสีย ความแตกต่างระหว่างไส้ที่เข้มข้นและรสชาติอร่อยซึ่งทำจาก เนื้อ สดและ พริกหวาน สีสันสดใส กับส่วนผสมด้านบนที่เป็น มันฝรั่ง บดเนื้อเนียนนั้นยากจะต้านทานจริงๆ จานคลาสสิกนี้เป็นเมนูหลักในหลายๆ ครอบครัว และมักจะทำให้นึกถึงความทรงจำที่สวยงามของมื้อค่ำในวัยเด็ก เพื่อให้ได้ พายมันฝรั่งหน้าเนื้อ ที่ดีที่สุด เคล็ดลับคือการทำให้เนื้อปรุงรสมาอย่างดีและมันฝรั่งบดจนเนียนละเอียดด้วยนมเล็กน้อย เราปิดท้ายการเตรียมที่รุ่งโรจน์นี้ด้วยเลเยอร์ของ ชีส ปริมาณมาก ซึ่งจะสร้างเปลือกสีทองและมีฟองในเตาอบ นอกจากนี้ยังเป็นตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับการเตรียมอาหารล่วงหน้า เนื่องจากรสชาติจะเข้มข้นขึ้นในวันถัดไป! คุณสามารถปรับแต่ง พายมันฝรั่งหน้าเนื้อ ของคุณได้โดยการเพิ่มผักเพิ่มเติม เช่น แครอทหรือข้าวโพดหวาน แต่ฐานดั้งเดิมของเนื้อ หัวหอม และพริกหวานไม่เคยทำให้ผิดหวัง เหมาะสำหรับช่วงเย็น สูตรอาหารที่อิ่มท้องนี้จะกลายเป็นเมนูประจำในเมนูของคุณอย่างรวดเร็ว โดยให้ความอบอุ่นและรสชาติที่น่าทึ่ง การต้ม ไข่ และสับเพื่อผสมกับไส้เป็นการนำสัมผัสแบบดั้งเดิมที่ยกระดับอาหารทั้งจาน แต่ละคำมอบความสมดุลที่สมบูรณ์แบบ
วัตถุดิบ
- 800 ก. มันฝรั่ง (ประมาณ 4-5 หัวขนาดกลาง)
- 500 ก. เนื้อ (สับหรือบด)
- 1 ลูก หอมหัวใหญ่ (หอมหัวใหญ่ขนาดกลาง 1 ลูก)
- 1 ลูก พริกหวาน (พริกหวานขนาดกลาง 1 ลูก)
- 2 ฟอง ไข่ไก่
- 120 มล. นม
- 150 ก. ชีส (ประมาณ 1½ ถ้วยขูด)
วิธีทำ
- 1ปอกเปลือก มันฝรั่ง หั่นเป็นลูกเต๋า แล้วต้มในหม้อที่มีน้ำเกลือจนนิ่มสนิท
- 2ต้ม ไข่ ในหม้อใบเล็กอีกใบเป็นเวลา 10 นาที ทำให้เย็นลง ปอกเปลือกและสับ
- 3ในขณะเดียวกัน ให้สับ หอมหัวใหญ่ และ พริกหวาน ให้ละเอียด
- 4ในกระทะใบใหญ่ตั้งไฟปานกลาง ผัด หอมหัวใหญ่ และ พริกหวาน จนกระทั่งนิ่มลง
- 5ใส่ เนื้อ ลงในกระทะและปรุงโดยหมั่นคนจนเนื้อสุกเหลืองทั่ว ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยตามชอบ
- 6ยกลกระทะออกจากเตาและผสม ไข่ ต้มสับกับ เนื้อ
- 7สะเด็ดน้ำมันฝรั่งที่ต้มสุกแล้วบดให้ละเอียด ค่อยๆ ผสม นม ลงไปจนได้เนื้อเนียน
- 8ในถาดอบ ให้กระจายไส้ เนื้อ ทั้งหมดให้ทั่วที่ก้นถาด
- 9คลุมเนื้อด้วย มันฝรั่ง บด ปาดหน้าให้เรียบด้วยไม้พายหรือช้อน
- 10โรย ชีส ขูดทั้งหมดลงบนชั้นของ มันฝรั่ง บด
- 11นำเข้าเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 200°C (400°F) เป็นเวลา 15 ถึง 20 นาที หรือจนกว่า ชีส จะละลายเป็นสีเหลืองทอง
เคล็ดลับจากเชฟ
- •หากคุณมีแครอทหรือข้าวโพดในตู้เย็น ให้ใส่ลงในการผัดเนื้อเพื่อให้อาหารมีคุณค่าทางโภชนาการมากขึ้น
- •คุณสามารถใช้ส้อมขูดเบาๆ บนผิวมันฝรั่งบดก่อนนำไปอบ รอยขรุขระเหล่านั้นจะเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาลและกรอบยิ่งขึ้น
สูตรอื่นที่คุณอาจชอบ
K
สูตรอาหารโดย
เชฟ Kitchen Buddy







