Kremowy makaron z kurczakiem, szpinakiem i czosnkiem
Łatwe
25 min
780 kcal
2 porcje
MAKROSKŁADNIKI
na porcjęChcesz zobaczyć dokładne Makro dla tego posiłku? Pobierz aplikację Kitchen Buddy i odblokuj pełne informacje o wartościach odżywczych!
Sycące i aromatyczne danie makaronowe z podsmażanym kurczakiem i zwiędłym szpinakiem w kremowym sosie czosnkowym z serem cheddar.
Ten kremowy makaron z kurczakiem, szpinakiem i czosnkiem to idealne danie typu comfort food, które łączy delikatną pierś z kurczaka i świeży szpinak w aksamitnym, wytrawnym sosie. Idealny na szybką kolację w tygodniu, przepis ten wykorzystuje świeżość szpinaku oraz uniwersalne produkty ze spiżarni, takie jak makaron i cebula. Sos na bazie czosnku i masła zyskuje swoją głębię dzięki mleku i roztopionemu cheddarowi, tworząc powłokę, która przylega do każdego kęsa makaronu. Pod względem wartości odżywczych to prawdziwa potęga; kurczak dostarcza chudego, wysokiej jakości białka, podczas gdy szpinak dodaje znaczny zastrzyk żelaza oraz witamin A i K. Dodatek soku z cytryny przełamuje bogactwo smaku, pięknie go balansując. Gotowy w mniej niż 30 minut, posiłek ten jest nie tylko pyszny, ale także pomaga efektywnie wykorzystać świeże składniki przed ich zepsuciem.
Składniki
- 250 g Makaron penne
- 400 g Pierś z kurczaka
- 150 g Świeży szpinak
- 240 ml Mleko
- 60 g Ser cheddar
- 2 łyżka Masło
- 1 mała Cebula
- 3 ząbki Czosnek
- 1 łyżka Oliwa z oliwek
- 0.5 sztuka Cytryna
- 1 łyżeczka Sól
- 0.5 łyżeczka Czarny pieprz
- 9 oz Makaron penne
- 14 oz Pierś z kurczaka
- 5 oz Świeży szpinak
- 1 cup Mleko
- 0.5 cup Ser cheddar
- 2 tbsp Masło
- 1 small Cebula
- 3 cloves Czosnek
- 1 tbsp Oliwa z oliwek
- 0.5 fruit Cytryna
- 1 tsp Sól
- 0.5 tsp Czarny pieprz
Sposób przygotowania
- 1Doprowadź duży garnek osolonej wody do wrzenia. Wrzuć makaron penne i gotuj zgodnie z instrukcją na opakowaniu, aż będzie al dente. Odcedź, zachowując odrobinę wody z gotowania.
- 2Podczas gdy makaron się gotuje, dopraw pokrojoną w kostkę pierś z kurczaka solą i czarnym pieprzem. Rozgrzej oliwę z oliwek na patelni na średnio-dużym ogniu.
- 3Włóż kurczaka na patelnię i smaż przez 5-6 minut, aż będzie złocisty i całkowicie usmażony. Zdejmij kurczaka z patelni i odstaw na bok.
- 4Na tej samej patelni rozpuść masło. Dodaj posiekaną cebulę i smaż przez 3 minuty, aż zmięknie. Wymieszaj z posiekanym czosnkiem i smaż przez kolejną minutę, aż zacznie pachnieć.
- 5Zmniejsz ogień na średni. Wlej mleko i doprowadź do lekkiego wrzenia. Dodaj starty ser cheddar i mieszaj, aż się rozpuści i sos będzie gładki.
- 6Dodaj świeży szpinak do sosu i mieszaj, aż całkowicie zwiędnie.
- 7Włóż usmażonego kurczaka i odcedzony makaron penne z powrotem na patelnię. Wymieszaj wszystko dokładnie, aby sos pokrył składniki. Wyciśnij sok z cytryny na wierzch dla orzeźwienia smaku.
- 8Podawaj natychmiast, opcjonalnie posypując dodatkowym czarnym pieprzem.
Porady Szefa Kuchni
- •Jeśli sos jest zbyt gęsty, dodaj trochę zachowanej wody z gotowania makaronu, aby go rozrzedzić.
- •Dla większej kremowości możesz zastąpić połowę mleka śmietanką 30% (heavy cream), jeśli ją masz.
- •Najlepiej zetrzeć cheddar samodzielnie, aby sos był idealnie gładki.
Przepis od
Szef Kuchni Kitchen Buddy