Pasta cremosa con pollo, spinaci e aglio
Facile
25 min
780 kcal
2 porzioni
MACRO
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Un piatto di pasta ricco e saporito con pollo rosolato e spinaci appassiti in una salsa alla crema di aglio e cheddar.
Questa Pasta cremosa con pollo, spinaci e aglio è il massimo del comfort food, unendo tenero petto di pollo e spinaci freschi in una salsa vellutata e sapida. Perfetta per una cena veloce infrasettimanale, questo piatto valorizza la freschezza dei tuoi spinaci e la versatilità di ingredienti base come pasta e cipolle. La salsa, creata su una base di aglio e burro, ottiene la sua ricchezza dal latte e dal cheddar fuso, creando un condimento che avvolge ogni boccone di pasta. Dal punto di vista nutrizionale è un toccasana; il pollo fornisce proteine magre di alta qualità, mentre gli spinaci aggiungono una spinta significativa di ferro e vitamine A e K. L'aggiunta di succo di limone bilancia la ricchezza del piatto, armonizzando i sapori. Pronta in meno di 30 minuti, questa ricetta non è solo deliziosa, ma ti aiuta anche a consumare gli ingredienti deperibili prima che si guastino, garantendo un'esperienza in cucina sostenibile e appagante.
Ingredienti
- 250 g Penne
- 400 g Petto di Pollo
- 150 g Spinaci Freschi
- 240 ml Latte
- 60 g Formaggio Cheddar
- 2 cucchiaio Burro
- 1 piccola Cipolla
- 3 spicchi Aglio
- 1 cucchiaio Olio d'Oliva
- 0.5 frutto Limone
- 1 cucchiaino Sale
- 0.5 cucchiaino Pepe Nero
- 9 oz Penne
- 14 oz Petto di Pollo
- 5 oz Spinaci Freschi
- 1 tazza Latte
- 0.5 tazza Formaggio Cheddar
- 2 tbsp Burro
- 1 small Cipolla
- 3 cloves Aglio
- 1 tbsp Olio d'Oliva
- 0.5 fruit Limone
- 1 tsp Sale
- 0.5 tsp Pepe Nero
Istruzioni
- 1Porta a bollore una pentola capiente di acqua salata. Aggiungi le penne e cuoci secondo le istruzioni sulla confezione fino a quando non saranno al dente. Scola, riservando un po' di acqua di cottura.
- 2Mentre la pasta cuoce, condisci il petto di pollo a cubetti con sale e pepe nero. Scalda l'olio d'oliva in una padella a fuoco medio-alto.
- 3Aggiungi il petto di pollo in padella e cuoci per 5-6 minuti finché non sarà dorato e cotto. Togli il pollo dalla padella e mettilo da parte.
- 4Nella stessa padella, sciogli il burro. Aggiungi la cipolla tritata e cuoci per 3 minuti finché non si ammorbidisce. Unisci l'aglio tritato e cuoci per un altro minuto finché non diventa profumato.
- 5Abbassa la fiamma a fuoco medio. Versa il latte e porta a un leggero bollore. Unisci il formaggio cheddar grattugiato finché non si scioglie e diventa liscio.
- 6Aggiungi gli spinaci freschi alla salsa e mescola finché non appassiscono completamente.
- 7Rimetti il petto di pollo cotto e le penne scolate nella padella. Mescola tutto insieme per condire bene. Spremi il succo di limone sopra per dare freschezza.
- 8Servi immediatamente, guarnendo con altro pepe nero se desiderato.
Consigli dello Chef
- •Se la salsa è troppo densa, aggiungi un po' dell'acqua di cottura tenuta da parte per allungarla.
- •Per una cremosità extra, puoi sostituire metà del latte con panna liquida, se disponibile.
- •Assicurati di grattugiare il cheddar tu stesso per ottenere una fusione più liscia.
Ricetta di
Chef Kitchen Buddy