พาสต้าไก่ครีมผักโขมและกระเทียม

ง่าย 25 นาที 780 กิโลแคลอรี่ 2 หน่วยบริโภค

MACROS

ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค
โปรตีน
ไขมัน
คาร์โบไฮเดรต
น้ำตาล
ใยอาหาร
รับ Kitchen Buddy ฟรี

ต้องการดูสารอาหาร (มาโคร) ที่แน่นอนสำหรับมื้อนี้ไหม? ดาวน์โหลดแอป Kitchen Buddy และปลดล็อกข้อมูลโภชนาการแบบเต็ม!

เมนูพาสต้าที่เข้มข้นและกลมกล่อม ประกอบด้วยไก่จี่กระทะและผักโขมในซอสครีมกระเทียมและเชดดาร์ชีส

พาสต้าไก่ครีมผักโขมและกระเทียมจานนี้คือเมนูอาหารที่สร้างความสุขได้อย่างดีเยี่ยม โดยการผสมผสานอกไก่เนื้อนุ่มและผักโขมสดเข้ากับซอสที่เนียนนุ่มและเข้มข้น เหมาะอย่างยิ่งสำหรับมื้อค่ำที่เร่งรีบในวันธรรมดา เมนูนี้ใช้ประโยชน์จากความสดของผักโขมและความอเนกประสงค์ของวัตถุดิบติดครัวอย่างพาสต้าและหอมหัวใหญ่ ตัวซอสทำจากกระเทียมและเนยเป็นหลัก เพิ่มความเข้มข้นด้วยนมและเชดดาร์ชีสละลาย ทำให้ได้ซอสที่เคลือบเส้นพาสต้าในทุกคำ ในด้านโภชนาการ เมนูนี้ถือเป็นแหล่งพลังงานชั้นดี โดยไก่ให้โปรตีนคุณภาพสูงที่มีไขมันต่ำ ในขณะที่ผักโขมช่วยเพิ่มธาตุเหล็ก วิตามินเอ และวิตามินเคอย่างมาก การเติมน้ำเลมอนช่วยตัดความเลี่ยนและปรับสมดุลของรสชาติได้อย่างสวยงาม ด้วยเวลาเตรียมเพียงไม่ถึง 30 นาที มื้อนี้ไม่เพียงแต่จะอร่อยเท่านั้น แต่ยังช่วยให้คุณใช้วัตถุดิบสดใหม่ได้อย่างมีประสิทธิภาพก่อนที่จะเสียไป เพื่อประสบการณ์การทำครัวที่ยั่งยืนและน่าพึงพอใจ

วัตถุดิบ

  • 250 กรัม พาสต้าเพนเน่
  • 400 กรัม อกไก่
  • 150 กรัม ผักโขมสด
  • 240 มล. นมสด
  • 60 กรัม เชดดาร์ชีส
  • 2 ช้อนโต๊ะ เนย
  • 1 หัวเล็ก หอมหัวใหญ่
  • 3 กลีบ กระเทียม
  • 1 ช้อนโต๊ะ น้ำมันมะกอก
  • 0.5 ลูก เลมอน
  • 1 ช้อนชา เกลือ
  • 0.5 ช้อนชา พริกไทยดำ

วิธีทำ

  1. 1
    ตั้งหม้อใบใหญ่ต้มน้ำใส่เกลือจนเดือด ใส่เส้น พาสต้าเพนเน่ ลงไปต้มตามเวลาที่ระบุข้างซองจนสุกพอดี (al dente) กรองน้ำออก โดยเก็บน้ำต้มเส้นไว้เล็กน้อย
  2. 2
    ระหว่างรอเส้นสุก ปรุงรส อกไก่ หั่นเต๋าด้วย เกลือ และ พริกไทยดำ ตั้งกระทะใส่น้ำมัน มะกอก โดยใช้ไฟกลางค่อนข้างสูง
  3. 3
    ใส่ อกไก่ ลงในกระทะ ผัดประมาณ 5-6 นาทีจนสุกเป็นสีเหลืองทอง ตักไก่ออกจากกระทะพักไว้
  4. 4
    ใช้กระทะใบเดิม ใส่ เนย ลงไปละลาย ใส่ หอมหัวใหญ่ สับลงไปผัดประมาณ 3 นาทีจนนุ่ม ใส่ กระเทียม สับลงไปผัดต่ออีกนาทีจนมีกลิ่นหอม
  5. 5
    ลดไฟลงเป็นไฟกลาง เท นมสด ลงไปและรอให้เดือดปุดๆ ใส่ เชดดาร์ชีส ขูดลงไปคนจนละลายและเนียนเป็นเนื้อเดียวกัน
  6. 6
    ใส่ ผักโขมสด ลงในซอสและคนจนผักสลด
  7. 7
    ใส่ อกไก่ ที่ปรุงสุกแล้วและ พาสต้าเพนเน่ ที่สะเด็ดน้ำแล้วกลับลงในกระทะ คลุกเคล้าทุกอย่างให้เข้ากับซอส บีบน้ำ เลมอน ลงไปด้านบนเพื่อเพิ่มความสดชื่น
  8. 8
    เสิร์ฟทันที โรยหน้าด้วย พริกไทยดำ เพิ่มเติมตามต้องการ

เคล็ดลับจากเชฟ

  • หากซอสข้นเกินไป ให้เติมน้ำต้มเส้นที่เก็บไว้เล็กน้อยเพื่อเจือจาง
  • หากต้องการความเข้มข้นเป็นพิเศษ สามารถใช้วิปปิ้งครีมแทนนมครึ่งหนึ่งได้ถ้ามี
  • แนะนำให้ขูดเชดดาร์ชีสด้วยตัวเองเพื่อให้ชีสละลายได้เนียนที่สุด
สูตรอาหารโดย
เชฟ Kitchen Buddy

คุณมีวัตถุดิบครบที่จะทำอาหารจานนี้แล้วหรือยัง?

ไม่ต้องเดา Kitchen Buddy จะติดตามวัตถุดิบในครัวของคุณเพื่อดูว่าคุณ "พร้อมทำอาหาร" หรือไม่ ขาดอะไรไป? เพิ่มลงในรายการช้อปปิ้งอัจฉริยะของคุณได้ในแตะเดียว

รับ Kitchen Buddy ฟรี