Сливочная паста с курицей, шпинатом и чесноком
Легко
25 мин
780 ккал
2 порции
БЖУ
на порциюХочешь узнать точное КБЖУ для этого блюда? Скачай приложение Kitchen Buddy и получи доступ к полной информации о питании!
Насыщенное и пикантное блюдо из пасты с обжаренным куриным филе и припущенным шпинатом в чесночно-сырном соусе.
Эта сливочная паста с курицей, шпинатом и чесноком — идеальное согревающее блюдо, сочетающее нежное куриное филе и свежий шпинат в бархатистом пикантном соусе. Это блюдо идеально подходит для быстрого ужина в будний день, позволяя использовать свежесть шпината и универсальность кладовых запасов, таких как паста и лук. Соус на основе чеснока и сливочного масла приобретает свою насыщенность благодаря молоку и плавленому чеддеру, создавая покрытие, которое обволакивает каждый кусочек пасты. С точки зрения питательности это настоящий кладезь: курица обеспечивает нежирный высококачественный белок, а шпинат добавляет значительную порцию железа и витаминов А и К. Добавление лимонного сока прорезает насыщенность, прекрасно балансируя вкусы. Готовое менее чем за 30 минут, это блюдо не только очень вкусное, но и помогает эффективно использовать скоропортящиеся ингредиенты до того, как они испортятся, обеспечивая экологичный и приносящий удовлетворение кулинарный опыт.
Ингредиенты
- 250 г Паста Пенне
- 400 г Куриная Грудка
- 150 г Свежий Шпинат
- 240 мл Молоко
- 60 г Сыр Чеддер
- 2 ст. л. Сливочное Масло
- 1 маленькая головка Лук
- 3 зубчика Чеснок
- 1 ст. л. Оливковое Масло
- 0.5 шт. Лимон
- 1 ч. л. Соль
- 0.5 ч. л. Черный Перец
- 9 унц Паста Пенне
- 14 унц Куриная Грудка
- 5 унц Свежий Шпинат
- 1 чашка Молоко
- 0.5 чашка Сыр Чеддер
- 2 ст. л. Сливочное Масло
- 1 small Лук
- 3 cloves Чеснок
- 1 ст. л. Оливковое Масло
- 0.5 fruit Лимон
- 1 ч. л. Соль
- 0.5 ч. л. Черный Перец
Инструкции
- 1Доведите до кипения большую кастрюлю с подсоленной водой. Добавьте пасту пенне и варите согласно инструкции на упаковке до состояния аль денте. Слейте воду, оставив немного жидкости от варки.
- 2Пока паста варится, приправьте нарезанную кубиками куриную грудку солью и черным перцем. Нагрейте оливковое масло в сковороде на средне-сильном огне.
- 3Выложите куриную грудку на сковороду и обжаривайте 5-6 минут до золотистого цвета и полной готовности. Переложите курицу из сковороды и отставьте в сторону.
- 4В той же сковороде растопите сливочное масло. Добавьте мелко нарезанный лук и обжаривайте 3 минуты до мягкости. Добавьте измельченный чеснок и готовьте еще минуту до появления аромата.
- 5Убавьте огонь до среднего. Влейте молоко и доведите до легкого кипения. Добавьте тертый чеддер и помешивайте до полного расплавления и однородности.
- 6Добавьте свежий шпинат в соус и помешивайте до его полного увядания.
- 7Верните приготовленную куриную грудку и отваренную пасту пенне в сковороду. Все хорошо перемешайте, чтобы паста полностью покрылась соусом. Выдавите сок лимона сверху для свежести вкуса.
- 8Подавайте немедленно, по желанию украсив дополнительной порцией черного перца.
Советы шефа
- •Если соус получается слишком густым, добавьте немного оставшейся воды от пасты, чтобы разбавить его.
- •Для большей нежности можно заменить половину молока жирными сливками, если они есть под рукой.
- •Обязательно натрите чеддер самостоятельно, чтобы соус получился максимально однородным.
Рецепт от
Шеф Kitchen Buddy