Krémové těstoviny s kuřecím masem, špenátem a česnekem
Snadné
25 min
780 kcal
2 porce
MAKRA
na porciChceš vidět přesná Makra pro tohle jídlo? Stáhni si aplikaci Kitchen Buddy a odemkni si kompletní nutriční informace!
Bohatý a chutný pokrm z těstovin s restovaným kuřecím masem a povadlým špenátem v česnekovo-čedarové smetanové omáčce.
Tyto krémové těstoviny s kuřecím masem, špenátem a česnekem jsou dokonalým sytým jídlem, které kombinuje křehká kuřecí prsa a čerstvý špenát v sametové, pikantní omáčce. Tento pokrm se skvěle hodí pro rychlou večeři během týdne a využívá čerstvost špenátu i všestrannost základních surovin, jako jsou těstoviny a cibule. Omáčka, postavená na základu z česneku a másla, získává svou bohatost díky mléku a rozpuštěnému čedaru, čímž vytváří vrstvu, která obalí každé sousto těstovin. Z nutričního hlediska je to energetická bomba; kuřecí maso poskytuje libové a kvalitní bílkoviny, zatímco špenát dodává významné množství železa a vitamínů A a K. Přídavek citronové šťávy prořízne bohatou chuť a krásně vyváží aromata. Toto jídlo, hotové za méně než 30 minut, je nejen chutné, ale také vám pomůže efektivně využít suroviny podléhající zkáze, než se zkazí, a zajistí tak udržitelný a uspokojivý zážitek v kuchyni.
Ingredience
- 250 g Těstoviny penne
- 400 g Kuřecí prsa
- 150 g Čerstvý špenát
- 240 ml Mléko
- 60 g Sýr čedar
- 2 lžíce Máslo
- 1 malá Cibule
- 3 stroužky Česnek
- 1 lžíce Olivový olej
- 0.5 ks Citron
- 1 lžička Sůl
- 0.5 lžička Černý pepř
- 9 oz Těstoviny penne
- 14 oz Kuřecí prsa
- 5 oz Čerstvý špenát
- 1 hrnek Mléko
- 0.5 hrnku Sýr čedar
- 2 lžíce Máslo
- 1 malá Cibule
- 3 stroužky Česnek
- 1 lžíce Olivový olej
- 0.5 ks Citron
- 1 lžička Sůl
- 0.5 lžička Černý pepř
Postup
- 1Přiveďte k varu velký hrnec osolené vody. Přidejte těstoviny penne a vařte podle návodu na obalu al dente. Sceďte a ponechte si trochu vody z těstovin.
- 2Zatímco se těstoviny vaří, osolte a opepřete nakrájená kuřecí prsa pomocí soli a černého pepře. Na pánvi rozehřejte olivový olej na středně vysokém plameni.
- 3Do pánve přidejte kuřecí prsa a opékejte 5-6 minut dozlatova a doměkka. Vyjměte kuře z pánve a dejte stranou.
- 4Ve stejné pánvi rozpusťte máslo. Přidejte nakrájenou cibuli a opékejte 3 minuty, dokud nezměkne. Vmíchejte nasekaný česnek a smažte další minutu, dokud se nerozvoní.
- 5Snižte plamen na střední. Přilijte mléko a přiveďte k mírnému varu. Vmíchejte nastrouhaný čedar, dokud se nerozpustí a omáčka nebude hladká.
- 6Do omáčky přidejte čerstvý špenát a míchejte, dokud úplně nezvadne.
- 7Vraťte uvařená kuřecí prsa a scezené těstoviny penne do pánve. Vše společně promíchejte, aby se suroviny obalily. Navrch vymačkejte citronovou šťávu pro svěžest.
- 8Ihned podávejte, podle chuti ozdobené dalším černým pepřem.
Tipy šéfkuchaře
- •Pokud je omáčka příliš hustá, přidejte pro zředění trochu odložené vody z těstovin.
- •Pro extra bohatost můžete polovinu mléka nahradit smetanou ke šlehání, pokud ji máte po ruce.
- •Čedar si nastrouhejte sami, dosáhnete tak nejhladšího rozpuštění.
Recept od
Kitchen Buddy Kuchař