Kremowa patelnia z antrykotem, słodkimi ziemniakami i serem Gouda
Średnie
30 min
620 kcal
2 porcje
MAKROSKŁADNIKI
na porcjęChcesz zobaczyć dokładne Makro dla tego posiłku? Pobierz aplikację Kitchen Buddy i odblokuj pełne informacje o wartościach odżywczych!
Wykwintna alternatywa dla kurczaka po florencku przygotowana w jednej patelni, z podsmażanym stekiem, słodkimi ziemniakami i bogatym sosem śmietanowym z czosnkiem i goudą.
Zapomnij o wyjściu do sklepu! Ta Kremowa patelnia z antrykotem, słodkimi ziemniakami i serem Gouda to idealna odmiana od tradycyjnego kurczaka po florencku. Wykorzystując składniki, które masz już w lodówce, możesz stworzyć danie o jakości restauracyjnej bez wychodzenia z domu. Soczyste paski antrykotu są smażone do perfekcji, a następnie zanurzone w bogatym, aksamitnym sosie ze śmietanki i stopionego sera gouda. Dodatek sycących słodkich ziemniaków i chrupiącej papryki sprawia, że jest to kompletny, satysfakcjonujący posiłek, podczas gdy świeży tymianek i czosnek nadają każdemu kęsowi niesamowitego aromatu. Szpinak z szuflady na warzywa delikatnie wmieszamy na samym końcu, aby idealnie zwiędł w ciepłym sosie serowym, nadając daniu klasyczny styl florentine. Ta Kremowa patelnia z antrykotem, słodkimi ziemniakami i serem Gouda to fantastyczny sposób na zamianę dylematu brakujących składników w pyszne, wysokobiałkowe zwycięstwo. Podawaj prosto z patelni na rozgrzewającą kolację, która gwarantowanie stanie się nowym ulubieńcem Twojej rodziny.
Składniki
- 300 g Mrożony antrykot
- 200 g Słodkie ziemniaki
- 100 g Papryka
- 60 g Szpinak
- 120 ml Śmietanka do gotowania
- 50 g Ser Gouda
- 15 g Czosnek
- 1 łyżka Masło
- 1 łyżka Oliwa z oliwek
- 1 łyżka Tymianek
- 1 łyżeczka Sól
- 0.5 łyżeczka Czarny pieprz
- 10 oz Mrożony antrykot
- 1 średni Słodkie ziemniaki
- 1 średni Papryka
- 2 szklanki Szpinak
- 0.5 szklanki Śmietanka do gotowania
- 0.5 szklanki Ser Gouda
- 3 ząbki Czosnek
- 1 łyżka Masło
- 1 łyżka Oliwa z oliwek
- 1 łyżka Tymianek
- 1 łyżeczka Sól
- 0.5 łyżeczka Czarny pieprz
Sposób przygotowania
- 1Rozmroź mrożony antrykot i pokrój go w cienkie paski. Obierz i pokrój słodkie ziemniaki w małą kostkę o boku ok. 1 cm, a paprykę posiekaj.
- 2Rozgrzej oliwę z oliwek na patelni na średnio-wysokim ogniu. Dopraw antrykot solą i czarnym pieprzem, a następnie smaż do zrumienienia ze wszystkich stron. Zdejmij z patelni i odstaw.
- 3Na tej samej patelni rozpuść masło na średnim ogniu. Dodaj pokrojone słodkie ziemniaki i paprykę, smażąc przez 8 do 10 minut, aż ziemniaki będą miękkie.
- 4Posiekaj drobno czosnek i oberwij listki świeżego tymianku. Dodaj je na patelnię i smaż przez 1 minutę, aż puszczą aromat.
- 5Zmniejsz ogień i wlej śmietankę do gotowania, zeskrobując z dna patelni wszystkie przypieczone kawałki. Doprowadź do delikatnego wrzenia.
- 6Zetrzyj ser gouda i stopniowo dodawaj go do sosu śmietanowego, mieszając, aż całkowicie się rozpuści, a sos będzie gładki.
- 7Włóż usmażony antrykot z powrotem na patelnię. Dodaj szpinak i delikatnie wymieszaj wszystko razem, aż liście zwiędną i pokryją się ciepłym sosem serowym. Podawaj natychmiast.
Porady Szefa Kuchni
- •Pokrój słodkie ziemniaki w małą, równą kostkę, aby szybko zmiękły na patelni.
- •Jeśli sos śmietanowy stanie się zbyt gęsty, dolej odrobinę wody lub bulionu, aby uzyskać pożądaną konsystencję.
- •Upewnij się, że patelnia nie jest zbyt gorąca podczas dodawania sera gouda, aby zapobiec rozwarstwieniu się sosu.
Przepis od
Szef Kuchni Kitchen Buddy