مقلاة ستيك وستيك البطاطا الحلوة بجبنة الجودة الكريمية
وسط
30 دقيقة
620 سعرة حرارية
2 حصص
الماكروز
لكل حصةحابب تعرف الماكروز بالظبط لهالوجبة؟ نزل تطبيق Kitchen Buddy لتعرف كل التفاصيل الغذائية!
بديل فاخر في مقلاة واحدة للدجاج بأسلوب فلورنتين، يتميز بشرائح الستيك المحمرة والبطاطا الحلوة وصلصة كريمة الثوم والجودة الغنية.
تخطى الذهاب إلى البقالة وضع مفاتيح سيارتك جانباً! تعد مقلاة ستيك وستيك البطاطا الحلوة بجبنة الجودة الكريمية هي البديل الأمثل لطبق الدجاج فلورنتين التقليدي. باستخدام المكونات المتوفرة لديك بالفعل في الثلاجة، يمكنك إعداد وجبة بجودة المطاعم دون مغادرة المنزل. تُحمر شرائح ستيك السيرلوين الطرية والعصرية إلى درجة الكمال، ثم تُغمر في صلصة غنية وفاخرة مصنوعة من كريمة الطبخ الطازجة وجبنة الجودة المذابة. إضافة البطاطا الحلوة المشبعة والفلفل الرومي المقرمش يجعلها وجبة كاملة ومرضية، بينما يضفي الزعتر الطازج والثوم نكهة عطرية رائعة في كل قمة. يتم إضافة ما تبقى لديك من سبانخ في درج الخضروات بلطف في النهاية، لتذبل تماماً داخل صلصة الجبن الدافئة وتمنحك إحساس الفلورنتين الكلاسيكي. هذه المقلاة هي الطريقة الرائعة لتحويل معضلة نقص المكونات إلى فوز لذيذ وعالي البروتين في ليلة من أيام الأسبوع. قدمها مباشرة من المقلاة لتناول عشاء دافئ وفاخر نضمن لك أنه سيصبح المفضل الجديد لعائلتك.
المكونات
- 300 جم ستيك سيرلوين مجمد
- 200 جم بطاطا حلوة
- 100 جم فلفل رومي
- 60 جم سبانخ
- 120 مل كريمة طبخ
- 50 جم جبنة جودة
- 15 جم ثوم
- 1 ملعقة كبيرة زبدة
- 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون
- 1 ملعقة كبيرة زعتر
- 1 ملعقة صغيرة ملح
- 0.5 ملعقة صغيرة فلفل أسود
- 10 أونصة ستيك سيرلوين مجمد
- 1 متوسطة بطاطا حلوة
- 1 متوسط فلفل رومي
- 2 كوب سبانخ
- 0.5 كوب كريمة طبخ
- 0.5 كوب جبنة جودة
- 3 فصوص ثوم
- 1 ملعقة كبيرة زبدة
- 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون
- 1 ملعقة كبيرة زعتر
- 1 ملعقة صغيرة ملح
- 0.5 ملعقة صغيرة فلفل أسود
طريقة التحضير
- 1قم بإذابة ستيك السيرلوين المجمد وقطعه إلى شرائح رقيقة. قشر وقطع البطاطا الحلوة إلى مكعبات صغيرة بحجم نصف بوصة، وقطع الفلفل الرومي.
- 2سخن زيت الزيتون في مقلاة على نار متوسطة عالية. تبّل ستيك السيرلوين بـ الملح والفلفل الأسود، ثم حمره حتى يصبح بنياً من جميع الجوانب. أخرجه من المقلاة واتركه جانباً.
- 3في نفس المقلاة، ذوّب الزبدة على نار متوسطة. أضف مكعبات البطاطا الحلوة والفلفل الرومي، وشوحها لمدة 8 إلى 10 دقائق حتى تنضج البطاطا وتصبح طرية.
- 4افرم الثوم واقطف أوراق الزعتر الطازج. قلبها في المقلاة واتركها لمدة دقيقة واحدة حتى تظهر رائحتها.
- 5خفف النار واسكب كريمة الطبخ، مع كشط أي قطع بنية من قاع المقلاة. اتركها حتى تغلي غلياناً خفيفاً.
- 6ابشر جبنة الجودة وأضفها تدريجياً إلى صلصة الكريمة مع الخفق حتى تذوب تماماً وتصبح ناعمة.
- 7أعد ستيك السيرلوين المطهو إلى المقلاة. أضف السبانخ وقلب المكونات معاً بلطف حتى تذبل الأوراق وتتغطى بصلصة الجبن الدافئة. قدمه فوراً.
نصائح الشيف
- •قطع البطاطا الحلوة إلى مكعبات صغيرة ومتساوية لتنضج بسرعة في المقلاة.
- •إذا أصبحت صلصة الكريمة سميكة جداً، أضف القليل من الماء أو المرق للوصول إلى القوام المطلوب.
- •تأكد من أن المقلاة ليست ساخنة جداً عند إضافة جبنة الجودة لمنع انفصال الصلصة.
وصفة من
شيف Kitchen Buddy