Kremalı Gouda Soslu Biftek ve Tatlı Patates Tava
Orta
30 dakika
620 kcal
2 porsiyon
MAKROLAR
porsiyon başınaBu yemeğin tam Makrolarını görmek ister misin? Kitchen Buddy uygulamasını indir ve tüm besin değerlerinin kilidini aç!
Mühürlenmiş biftek, tatlı patates ve zengin sarımsaklı gouda peynirli krema sosuyla hazırlanan, tavuk florentine'e şık ve tek tavada pişen bir alternatif.
Market alışverişini pas geçin ve araba anahtarlarını bir kenara bırakın! Bu Kremalı Gouda Soslu Biftek ve Tatlı Patates Tava, geleneksel tavuk florentine yemeğine yapılabilecek en iyi dokunuştur. Dolabınızda halihazırda bulunan malzemeleri kullanarak, evden çıkmadan restoran kalitesinde bir öğün oluşturabilirsiniz. Sulu kontrfile biftek şeritleri mükemmel şekilde mühürlenir, ardından taze krema ve eritilmiş gouda peyniriyle hazırlanan görkemli bir sosla buluşur. Doyurucu tatlı patatesler ve taze dolmalık biberlerin eklenmesiyle bu yemek eksiksiz ve tatmin edici bir öğüne dönüşürken, taze kekik ve sarımsak her lokmaya inanılmaz bir aroma katar. Sebzelikte kalan ıspanaklar son anda karışıma eklenerek sıcak peynir sosunun içinde hafifçe söndürülür ve o klasik florentine hissini verir. Bu Kremalı Gouda Soslu Biftek ve Tatlı Patates Tava, eksik malzeme sorununu lezzetli ve yüksek proteinli bir hafta içi zaferine dönüştürmenin harika bir yoludur. Ailenizin yeni favorisi olmaya aday bu yemeği, doğrudan tavadan servis ederek sıcak ve lüks bir akşam yemeğinin tadını çıkarın.
Malzemeler
- 300 g Dondurulmuş Kontrfile Biftek
- 200 g Tatlı Patates
- 100 g Dolmalık Biber
- 60 g Ispanak
- 120 ml Yemek Kreması
- 50 g Gouda Peyniri
- 15 g Sarımsak
- 1 yemek kaşığı Tereyağı
- 1 yemek kaşığı Zeytinyağı
- 1 yemek kaşığı Kekik
- 1 tatlı kaşığı Tuz
- 0.5 çay kaşığı Karabiber
- 10 oz Dondurulmuş Kontrfile Biftek
- 1 orta boy Tatlı Patates
- 1 orta boy Dolmalık Biber
- 2 su bardağı Ispanak
- 0.5 su bardağı Yemek Kreması
- 0.5 su bardağı Gouda Peyniri
- 3 diş Sarımsak
- 1 yemek kaşığı Tereyağı
- 1 yemek kaşığı Zeytinyağı
- 1 yemek kaşığı Kekik
- 1 tatlı kaşığı Tuz
- 0.5 çay kaşığı Karabiber
Yapılışı
- 1Dondurulmuş kontrfile bifteği çözdürün ve ince şeritler halinde dilimleyin. Tatlı patatesleri soyun ve yaklaşık 1,5 cm'lik küpler halinde doğrayın, ardından dolmalık biberi de doğrayın.
- 2Zeytinyağını bir tavada orta-yüksek ateşte ısıtın. Bifteği tuz ve karabiber ile baharatlayın, ardından her tarafı kahverengileşene kadar mühürleyin. Tavadan çıkarıp kenara alın.
- 3Aynı tavada tereyağını orta ateşte eritin. Küp doğranmış tatlı patatesleri ve dolmalık biberi ekleyin; patatesler çatal batacak kadar yumuşayana kadar 8-10 dakika soteleyin.
- 4Sarımsağı incecik kıyın ve taze kekik yapraklarını ayıklayın. Bunları tavaya ekleyin ve kokusu çıkana kadar yaklaşık 1 dakika pişirin.
- 5Ateşi kısın ve tavaya yemek kremasını dökün; tavanın tabanındaki lezzetli kahverengi parçaları kazıyarak sosa karıştırın. Sosun hafifçe fokurdamasını bekleyin.
- 6Gouda peynirini rendeleyin ve tamamen eriyip pürüzsüz bir kıvam alana kadar yavaş yavaş kremalı sosa çırparak ekleyin.
- 7Pişirdiğiniz biftek şeritlerini tavaya geri ekleyin. Ispanakları ilave edin ve yapraklar sönene, her şey sıcak peynir sosuyla kaplanana kadar nazikçe karıştırın. Hemen servis yapın.
Şef Tüyoları
- •Tatlı patatesleri tavada hızlı pişmeleri için küçük ve eşit büyüklükte küpler halinde kesin.
- •Krema sosu çok koyulaşırsa, istediğiniz kıvamı elde etmek için çok az su veya et suyu ekleyin.
- •Sosu kesilmesini önlemek için gouda peynirini eklerken tavanın çok sıcak olmadığından emin olun.
Tarif Sahibi
Kitchen Buddy Şef