Cremet pande med steak, gouda og søde kartofler
Mellem
30 min
620 kcal
2 portioner
MAKROER
pr. portionVil du se de præcise Makroer for dette måltid? Download Kitchen Buddy appen og lås op for fuld ernæringsinformation!
Et dekadent alternativ til chicken florentine i én pande med stegt steak, søde kartofler og en fyldig hvidløgs-gouda flødesovs.
Spring turen til supermarkedet over og læg bilnøglerne væk! Denne Cremet pande med steak, gouda og søde kartofler er det ultimative alternativ til en traditionel chicken florentine. Ved at bruge de ingredienser, du allerede har i køleskabet, kan du skabe et måltid af restaurantkvalitet uden at forlade huset. Møre strimler af saftig striploin steak brunes til perfektion og badas derefter i en rig, lækker sauce lavet af frisk madlavningsfløde og smeltet goudaost. Tilføjelsen af mættende søde kartofler og sprød peberfrugt gør dette til et komplet, tilfredsstillende måltid, mens frisk timian og hvidløg tilfører hver eneste bid en utrolig aromatisk smag. Den spinat, du har tilbage i grøntsagsskuffen, vendes forsigtigt i til sidst, hvor den falder perfekt sammen i den varme ostesovs for at give den klassiske florentinske fornemmelse. Denne Cremet pande med steak, gouda og søde kartofler er en fantastisk måde at gøre et manglende ingrediens-dilemma til en lækker, proteinrig sejr på en hverdagsaften. Server den direkte fra panden for en trøstende, dekadent middag, der med garanti bliver en ny favorit i hjemmet.
Ingredienser
- 300 g Frossen Striploin Steak
- 200 g Søde kartofler
- 100 g Peberfrugt
- 60 g Spinat
- 120 ml Madlavningsfløde
- 50 g Goudaost
- 15 g Hvidløg
- 1 spsk Smør
- 1 spsk Olivenolie
- 1 spsk Timian
- 1 tsk Salt
- 0.5 tsk Sort peber
- 10 oz Frossen Striploin Steak
- 1 mellemstore Søde kartofler
- 1 mellemstor Peberfrugt
- 2 kopper Spinat
- 0.5 kop Madlavningsfløde
- 0.5 kop Goudaost
- 3 fed Hvidløg
- 1 spsk Smør
- 1 spsk Olivenolie
- 1 spsk Timian
- 1 tsk Salt
- 0.5 tsk Sort peber
Fremgangsmåde
- 1Tø den frosne striploin steak op og skær den i tynde strimler. Skræl og skær søde kartofler i små tern på ca. 1 cm, og hak peberfrugten.
- 2Varm olivenolien op på en pande over medium-høj varme. Krydr striploin steak med salt og sort peber, og brun den derefter på alle sider. Tag den af panden og læg den til side.
- 3Smelt smørret på samme pande over medium varme. Tilsæt de ternede søde kartofler og peberfrugt, og sauter i 8 til 10 minutter, indtil kartoflerne er møre.
- 4Hak hvidløget fint og pluk bladene fra den friske timian. Rør dem i panden og steg i 1 minut, indtil det dufter.
- 5Skru ned for varmen og hæld madlavningsfløde i, mens du skraber de brunede rester op fra bunden af panden. Bring det til en svag simren.
- 6Riv goudaosten og pisk den gradvist ind i flødesovsen, indtil den er helt smeltet og glat.
- 7Læg den stegte striploin steak tilbage på panden. Vend spinat i og bland forsigtigt det hele sammen, indtil grøntsagerne er faldet sammen og dækket af den varme ostesovs. Server straks.
Kokkens tips
- •Skær de søde kartofler i små, ensartede tern, så de bliver hurtigt møre på panden.
- •Hvis flødesovsen bliver for tyk, kan du tilsætte en smule vand eller bouillon for at nå den ønskede konsistens.
- •Sørg for, at panden ikke er for varm, når du tilsætter goudaosten, for at forhindre, at sovsen skiller.
Opskrift af
Kitchen Buddy Kok