Fylt kylling med spinat og mozzarella

Name: Fylt kylling med spinat og mozzarella
Total time: 30 min
Yield: 2 people
Ingredients: 2 count Kyllingbryst; 0.5 cup Mozzarella-kuler; 1 medium Tomat; 1 cup Babyspinat; 10 leaves Basilikumblader; 2 cloves Hvitløk; 1 tsp Paprikapulver; 1 tsp Salt; 0.5 tsp Svart pepper; 1 tbsp Olivenolje; 1 tbsp Smør

Lavkarbo • Keto • GlutenfriUnder 30 minHøyproteinÉn-gryte • På komfyren • I ovnenMiddagItaliensk

Middels

30minutter

420kcal

2personer

MAKROER

per porsjon

※gProtein

◆gFett

▣gKarbohydrater

◎gSukker

◇gFiber

Få Kitchen Buddy gratis

Vil du se nøyaktige Makroer for dette måltidet? Last ned Kitchen Buddy-appen og lås opp fullstendig ernæringsinformasjon!

Saftige kyllingbryst fylt med smeltet mozzarella, friske tomater, basilikum og babyspinat, brunet til perfeksjon og ferdigstekt i ovnen.

Leter du etter en middag som er både utrolig mettende og frisk? Denne fylte kyllingen med spinat og mozzarella er akkurat det du trenger. Ved å ta enkle, saftige kyllingbryst og fylle dem med mozzarella-kuler, jordaktig babyspinat og søte friske tomater, løfter du en vanlig hverdagsmiddag til en gourmet middelhavsfest! Det fine med denne oppskriften på fylt kylling ligger i enkelheten og bruken av friske ingredienser før de mister sin friskhet. Den duftende aromaen av friske basilikumblader inni kyllingen preger kjøttet fra innsiden og ut mens det stekes. Ved å brune kyllingen først i en varm panne med litt smør og olivenolje skapes en nydelig gyllen skorpe som låser inn saften. Ved å steke den mozzarella-fylte kyllingen ferdig i ovnen sikrer du at midten blir perfekt stekt mens osten blir uimotståelig myk og boblende. Dette måltidet har naturlig lavt karbohydratinnhold, er svært proteinrikt og sprengfullt av italiensk-inspirerte smaker. Server den med en frisk salat eller noen ovnsbakte grønnsaker, og du har et vakkert balansert, sunt måltid som hele familien vil elske. Best av alt er at det bare brukes én ildfast panne, noe som gjør oppvasken til en lek!

Ingredienser

2 stk Kyllingbryst (ca. 200 g hver)
60 g Mozzarella-kuler (ca. 6-8 små kuler)
1 middels Tomat
30 g Babyspinat (1 løst pakket kopp)
10 blader Basilikumblader
2 fedd Hvitløk
1 ts Paprikapulver
1 ts Salt
0.5 ts Svart pepper
1 ss Olivenolje
1 ss Smør

Fremgangsmåte

1
Forvarm ovnen til 200 °C (400 °F).
2
Legg kyllingbrystet på en ren overflate og skjær forsiktig et vannrett snitt gjennom midten for å lage en lomme, pass på at du ikke skjærer helt igjennom.
3
Krydre kyllingbrystet jevnt på innsiden og utsiden med salt, svart pepper og paprikapulver.
4
Skjær tomaten i skiver og finhakk hvitløken.
5
Fyll lommen i hvert kyllingbryst med mozzarella-kuler, tomatskiver, basilikumblader og frisk babyspinat.
6
Bruk tannpirkere til å lukke kantene på kyllingen hvis de er veldig fulle.
7
Varm olivenolje og smør i en ildfast stekepanne over middels høy varme. Tilsett finhakket hvitløk og stek i 30 sekunder til det dufter godt.
8
Legg de fylte kyllingbrystene forsiktig i den varme pannen. Brun i 4 til 5 minutter til de er vakkert gyllenbrune.
9
Snu kyllingen forsiktig og brun den andre siden i ytterligere 4 minutter.
10
Sett pannen direkte inn i den forvarmede ovnen og stek i 10 til 12 minutter, eller til kyllingen er gjennomstekt og osten har smeltet og bobler.
11
Ta ut av ovnen, fjern eventuelle tannpirkere, og la hvile i 5 minutter før servering.

Kokkens tips

•Hvis kyllingbrystene er veldig tykke, kan du banke dem forsiktig tynnere før du skjærer lommene for å sikre jevnere steking.
•Hell den deilige sjyen fra hvitløkssmøret over kyllingen rett før servering for ekstra smak og saftighet.

Flere oppskrifter du kanskje liker

Oppskrift av

Kitchen Buddy-kokk