시금치 모짜렐라 스터프드 치킨

만드는 법

1. 1
   오븐을 200°C (400°F)로 예열합니다.
2. 2
   닭가슴살을 깨끗한 바닥에 놓고 가로 방향으로 중간 부분을 조심스럽게 잘라 주머니를 만듭니다. 이때 완전히 잘리지 않도록 주의하세요.
3. 3
   닭가슴살의 안팎에 소금, 흑후추, 파프리카 가루를 고르게 뿌려 밑간을 합니다.
4. 4
   토마토는 썰고 마늘은 다집니다.
5. 5
   각 닭가슴살의 주머니 속에 모짜렐라 볼, 토마토 슬라이스, 바질 잎, 그리고 신선한 베이비 시금치를 채워 넣습니다.
6. 6
   내용물이 너무 많아 벌어지면 이쑤시개를 사용하여 끝부분을 고정합니다.
7. 7
   오븐 사용 가능 팬에 올리브유와 버터를 넣고 중불에서 예열합니다. 다진 마늘을 넣고 향이 올라올 때까지 30초간 볶습니다.
8. 8
   스터프드 닭가슴살을 뜨거운 팬에 조심스럽게 올립니다. 겉면이 아름다운 황금빛 갈색이 될 때까지 4~5분간 굽습니다.
9. 9
   닭고기를 조심스럽게 뒤집어 반대편도 약 4분간 굽습니다.
10. 10
    팬을 예열된 오븐에 그대로 넣고 닭고기가 속까지 익고 치즈가 녹아 보글거릴 때까지 10~12분간 굽습니다.
11. 11
    오븐에서 꺼내어 이쑤시개를 제거하고, 서빙 전 5분 동안 휴지시킵니다.