Ayam Isi Bayam & Mozzarella
Rendah Karbo • Keto • Bebas GlutenDi bawah 30 MenitTinggi ProteinSatu Panci • Masak Kompor • DipanggangMakan MalamItalia
Sedang
30menit
420kkal
2orang
MAKRO
per porsi※gProtein
◆gLemak
▣gKarbohidrat
◎gGula
◇gSerat
Ingin melihat detail nutrisi Makro untuk makanan ini? Download aplikasi Kitchen Buddy dan buka akses informasi nutrisi lengkapnya!
Dada ayam juicy yang diisi dengan mozzarella yang meleleh, tomat segar, kemangi, dan bayam muda, dibakar hingga kecokelatan sempurna dan diselesaikan di dalam oven.
Mencari makan malam yang memuaskan sekaligus segar? Ayam Isi Bayam dan Mozzarella ini adalah pilihan tepat yang Anda butuhkan. Dengan menggunakan dada ayam sederhana yang juicy dan mengisinya dengan bola-bola mozzarella yang meleleh, bayam muda yang segar, dan tomat manis, Anda meningkatkan makan malam biasa menjadi hidangan gourmet Mediterania! Keindahan dari resep ayam isi ini terletak pada kesederhanaannya dan penggunaan bahan-bahan segar yang menggugah selera. Aroma harum dari daun kemangi segar yang terselip di dalam ayam akan meresap ke dalam daging saat dimasak. Membakar ayam terlebih dahulu dalam wajan panas dengan sedikit mentega dan minyak zaitun menciptakan kerak emas yang indah, mengunci sari daging di dalamnya. Kemudian, menyelesaikan ayam isi mozzarella di dalam oven memastikan bagian tengahnya matang sempurna sementara kejunya menjadi lumer dan berbuih. Hidangan ini secara alami rendah karbohidrat, sangat tinggi protein, dan penuh dengan cita rasa khas Italia. Sajikan bersama salad segar atau sayuran panggang, dan Anda akan mendapatkan hidangan sehat yang seimbang yang akan sangat disukai oleh seluruh keluarga. Yang terbaik dari semuanya, hidangan ini hanya menggunakan satu wajan yang aman untuk oven, membuat proses pembersihan menjadi sangat mudah!
Bahan-bahan
- 2 buah Dada Ayam (sekitar 200g per buah)
- 60 g Bola Mozzarella (sekitar 6-8 bola kecil)
- 1 ukuran sedang Tomat
- 30 g Bayam Muda (1 cup tidak padat)
- 10 lembar Daun Kemangi
- 2 siung Bawang Putih
- 1 sdt Bubuk Paprika
- 1 sdt Garam
- 0.5 sdt Lada Hitam
- 1 sdm Minyak Zaitun
- 1 sdm Mentega
Cara Memasak
- 1Panaskan oven hingga 200°C (400°F).
- 2Letakkan dada ayam di atas permukaan yang bersih dan iris secara horizontal di bagian tengah secara hati-hati untuk membuat kantong, pastikan tidak terpotong seluruhnya.
- 3Bumbui bagian dalam dan luar dada ayam secara merata dengan garam, lada hitam, dan bubuk paprika.
- 4Iris tomat dan cincang halus bawang putih.
- 5Isi kantong setiap dada ayam dengan bola mozzarella, irisan tomat, daun kemangi, dan bayam muda segar.
- 6Gunakan tusuk gigi untuk menutup pinggiran ayam jika isiannya terlalu penuh.
- 7Panaskan minyak zaitun dan mentega dalam wajan tahan oven di atas api sedang-tinggi. Tambahkan cincangan bawang putih dan tumis selama 30 detik hingga harum.
- 8Letakkan dada ayam isi ke dalam wajan panas dengan hati-hati. Bakar selama 4 hingga 5 menit hingga berwarna cokelat keemasan yang cantik.
- 9Balik ayam dengan hati-hati untuk membakar sisi lainnya selama 4 menit lagi.
- 10Pindahkan wajan langsung ke dalam oven yang sudah dipanaskan dan panggang selama 10 hingga 12 menit, atau hingga ayam matang sempurna dan keju meleleh serta berbuih.
- 11Keluarkan dari oven, buang tusuk gigi, dan istirahatkan selama 5 menit sebelum disajikan.
Tips Chef
- •Jika dada ayam Anda sangat tebal, Anda bisa menumbuknya perlahan agar lebih tipis sebelum mengiris kantong untuk memastikan kematangan yang lebih merata.
- •Siramkan sari mentega bawang putih dari wajan ke atas ayam sesaat sebelum disajikan untuk menambah rasa dan kelembapan.
Resep lain yang mungkin Anda suka
K
Resep Oleh
Chef Kitchen Buddy





