Ức Gà Nhồi Rau Bó Xôi và Phô Mai Mozzarella

Ức Gà Nhồi Rau Bó Xôi và Phô Mai Mozzarella

Ít Carbs • Keto • Không GlutenDưới 30 PhútGiàu ProteinNấu Một Nồi • Nấu Trên Bếp • Nướng LòĂn TốiÝ
Trung bình
30phút
420kcal
2người

MACROS

mỗi khẩu phần
gProtein
gChất béo
gCarbs
gĐường
gChất xơ
Tải Kitchen Buddy Miễn Phí

Muốn xem Macros chính xác của món này? Tải ứng dụng Kitchen Buddy để mở khóa thông tin dinh dưỡng đầy đủ!

Ức gà mọng nước nhồi phô mai mozzarella tan chảy, cà chua tươi, húng quế và rau bó xôi non, được áp chảo vàng đều và nướng hoàn tất trong lò.

Bạn đang tìm kiếm một bữa tối vừa cực kỳ thỏa mãn vừa tươi ngon? Món Ức Gà Nhồi Rau Bó Xôi và Phô Mai Mozzarella này chính xác là những gì bạn cần. Bằng cách lấy những miếng ức gà đơn giản, mọng nước và nhồi chúng với những viên mozzarella tan chảy, rau bó xôi non bùi bùi và cà chua tươi ngọt, bạn đã nâng tầm một bữa tối ngày thường tiêu chuẩn thành một bữa tiệc Địa Trung Hải thượng hạng! Vẻ đẹp của công thức gà nhồi này nằm ở sự đơn giản và việc sử dụng các nguyên liệu tươi sống trước khi chúng mất đi độ tươi. Hương thơm của lá húng quế tươi nằm bên trong gà thấm đẫm vào thịt từ trong ra ngoài khi nấu. Việc áp chảo gà trước trong chảo nóng với một chút bơ và dầu ô liu sẽ tạo ra một lớp vỏ vàng đẹp mắt, khóa chặt nước bên trong. Sau đó, hoàn tất món gà nhồi mozzarella trong lò nướng đảm bảo rằng phần giữa được nấu chín hoàn hảo trong khi phô mai trở nên dẻo và nổi bọt khó cưỡng. Bữa ăn này tự nhiên ít carb, cực kỳ giàu protein và bùng nổ hương vị lấy cảm hứng từ Ý. Hãy phục vụ món này cùng với một đĩa salad tươi giòn hoặc một ít rau củ nướng, bạn sẽ có một bữa ăn cân bằng, lành mạnh mà cả gia đình sẽ vô cùng yêu thích. Tuyệt vời nhất là món này chỉ sử dụng một chiếc chảo dùng được trong lò nướng, giúp việc dọn dẹp trở nên hoàn toàn dễ dàng!

Nguyên Liệu

  • 2 miếng Ức Gà (khoảng 200g mỗi miếng)
  • 60 g Phô Mai Mozzarella Viên (khoảng 6-8 viên nhỏ)
  • 1 trái vừa Cà Chua
  • 30 g Rau Bó Xôi Non (1 cúp lỏng)
  • 10 lá Lá Húng Quế
  • 2 tép Tỏi
  • 1 muỗng cà phê Bột Ớt Paprika
  • 1 muỗng cà phê Muối
  • 0.5 muỗng cà phê Tiêu Đen
  • 1 muỗng canh Dầu Ô Liu
  • 1 muỗng canh Bơ

Hướng dẫn

  1. 1
    Làm nóng lò nướng ở nhiệt độ 200°C (400°F).
  2. 2
    Đặt ức gà lên một bề mặt sạch và cẩn thận cắt ngang giữa miếng gà để tạo một cái túi, lưu ý không cắt rời hoàn toàn.
  3. 3
    Tẩm ướp bên trong và bên ngoài ức gà đều tay với muối, tiêu đenbột ớt paprika.
  4. 4
    Thái lát cà chua và băm nhỏ tỏi.
  5. 5
    Nhồi vào túi của mỗi miếng ức gà với phô mai mozzarella viên, lát cà chua, lá húng quếrau bó xôi non tươi.
  6. 6
    Dùng tăm để ghim các mép thịt gà lại nếu chúng quá đầy.
  7. 7
    Đun nóng dầu ô liu trong một chiếc chảo dùng được trong lò nướng trên lửa trung bình lớn. Cho tỏi băm vào và phi thơm trong 30 giây cho đến khi dậy mùi.
  8. 8
    Cẩn thận đặt ức gà đã nhồi vào chảo nóng. Áp chảo từ 4 đến 5 phút cho đến khi có màu vàng nâu đẹp mắt.
  9. 9
    Cẩn thận lật gà để áp chảo mặt còn lại trong thêm 4 phút nữa.
  10. 10
    Chuyển trực tiếp chảo vào lò đã làm nóng trước và nướng trong 10 đến 12 phút, hoặc cho đến khi gà chín đều và phô mai tan chảy, nổi bọt.
  11. 11
    Lấy ra khỏi lò, bỏ tăm và để thịt nghỉ trong 5 phút trước khi ăn.

Mẹo của đầu bếp

  • Nếu miếng ức gà của bạn rất dày, bạn có thể dùng búa đập nhẹ cho mỏng bớt trước khi cắt túi để đảm bảo gà chín đều hơn.
  • Rưới phần nước sốt bơ tỏi thơm ngon trong chảo lên gà ngay trước khi ăn để tăng thêm hương vị và độ ẩm.

Thêm công thức bạn có thể thích

K
Công thức bởi
Đầu bếp Kitchen Buddy

Bạn đã có đủ mọi thứ để nấu món này chưa?

Đừng đoán mò. Kitchen Buddy theo dõi tủ bếp của bạn để xem bạn đã "Sẵn sàng nấu" chưa. Thiếu gì ư? Thêm vào danh sách mua sắm thông minh của bạn chỉ với một chạm.

Tải Kitchen Buddy Miễn Phí