دجاج محشو بالسبانخ والموزاريلا

طريقة التحضير

1. 1
   سخن الفرن مسبقاً على حرارة 200 درجة مئوية (400 فهرنهايت).
2. 2
   ضع صدر الدجاج على سطح نظيف وقم بتقطيعه أفقياً من المنتصف لعمل جيب، مع التأكد من عدم قطعه للنهاية.
3. 3
   تبل الجزء الداخلي والخارجي من صدر الدجاج بالتساوي باستخدام الملح، الفلفل الأسود، ومسحوق البابريكا.
4. 4
   قطع الطماطم وافرم الثوم.
5. 5
   احشُ جيب كل صدر دجاج بـ كرات الموزاريلا، وشرائح الطماطم، وأوراق الريحان، والسبانخ الصغيرة الطازجة.
6. 6
   استخدم أعواد الأسنان لإغلاق حواف الدجاج إذا كانت ممتلئة أكثر من اللازم.
7. 7
   سخن زيت الزيتون والزبدة في مقلاة آمنة للفرن على نار متوسطة مائلة للعالية. أضف الثوم المفروم وشوحه لمدة 30 ثانية حتى تفوح رائحته.
8. 8
   ضع صدر الدجاج المحشو بعناية في المقلاة الساخنة. شوحه لمدة 4 إلى 5 دقائق حتى يكتسب لوناً بنياً ذهبياً جميلاً.
9. 9
   اقلب الدجاج بعناية لتشويح الجانب الآخر لمدة 4 دقائق إضافية.
10. 10
    انقل المقلاة مباشرة إلى الفرن المسخن مسبقاً واخبزها لمدة 10 إلى 12 دقيقة، أو حتى ينضج الدجاج تماماً وتذوب الجبنة وتظهر فقاعات.
11. 11
    أخرجه من الفرن، وتخلص من أعواد الأسنان، واتركه يرتاح لمدة 5 دقائق قبل التقديم.