Куриная грудка, фаршированная шпинатом и моцареллой

Куриная грудка, фаршированная шпинатом и моцареллой

Низкоуглеводная • Кето • Без глютенаДо 30 минутМного белкаВ одной посуде • На плите • В духовкеУжинИтальянская
Средне
30мин.
420ккал
2человека

БЖУ

на порцию
※гБелки
◆гЖиры
▣гУглеводы
◎гСахар
◇гКлетчатка
Получите Kitchen Buddy бесплатно

Хочешь узнать точное КБЖУ для этого блюда? Скачай приложение Kitchen Buddy и получи доступ к полной информации о питании!

Сочные куриные грудки, фаршированные нежной моцареллой, свежими томатами, базиликом и молодым шпинатом, обжаренные до золотистой корочки и доведенные до готовности в духовке.

Ищете ужин, который был бы одновременно сытным и свежим? Эта куриная грудка, фаршированная шпинатом и моцареллой — именно то, что вам нужно. Взяв простые куриные грудки и наполнив их нежной моцареллой, ароматным шпинатом и сладкими помидорами, вы превратите обычный будничный ужин в изысканный средиземноморский пир! Красота этого рецепта фаршированной курицы заключается в его простоте и использовании ярких свежих ингредиентов. Аромат свежего базилика пропитывает мясо изнутри во время приготовления. Предварительное обжаривание на раскаленной сковороде со сливочным и оливковым маслом создает красивую золотистую корочку, сохраняя сок внутри. Затем запекание в духовке гарантирует, что центр идеально пропечется, а сыр станет тягучим. Это блюдо содержит мало углеводов, много белка и наполнено вкусами Италии. Подавайте с легким салатом или запеченными овощами — и у вас получится идеально сбалансированный ужин для всей семьи. А самое приятное: вам понадобится всего одна сковорода, подходящая для духовки, поэтому уборка будет минимальной!

Ингредиенты

  • 2 шт. Куриная грудка (около 200 г каждая)
  • 60 г Шарики моцареллы (около 6-8 маленьких шариков)
  • 1 средний Помидор
  • 30 г Молодой шпинат (1 стакан (неплотно набитый))
  • 10 листьев Листья базилика
  • 2 зубчика Чеснок
  • 1 ч. л. Паприка (порошок)
  • 1 ч. л. Соль
  • 0.5 ч. л. Черный перец
  • 1 ст. л. Оливковое масло
  • 1 ст. л. Сливочное масло

Инструкции

  1. 1
    Разогрейте духовку до 200°C.
  2. 2
    Положите куриную грудку на чистую поверхность и осторожно разрежьте ее горизонтально посередине, чтобы получился «карман», стараясь не прорезать до конца.
  3. 3
    Равномерно приправьте куриную грудку внутри и снаружи солью, черным перцем и паприкой.
  4. 4
    Нарежьте помидор ломтиками и измельчите чеснок.
  5. 5
    Наполните «карман» каждой грудки шариками моцареллы, ломтиками помидора, листьями базилика и свежим шпинатом.
  6. 6
    Используйте зубочистки, чтобы скрепить края курицы, если начинки слишком много.
  7. 7
    Разогрейте оливковое и сливочное масло в сковороде, подходящей для духовки, на среднем огне. Добавьте измельченный чеснок и обжаривайте 30 секунд до появления аромата.
  8. 8
    Осторожно выложите фаршированную куриную грудку на горячую сковороду. Обжаривайте 4–5 минут до красивого золотисто-коричневого цвета.
  9. 9
    Аккуратно переверните курицу и обжаривайте другую сторону еще 4 минуты.
  10. 10
    Поставьте сковороду прямо в разогретую духовку и запекайте 10–12 минут, пока курица не пропечется, а сыр не расплавится и не закипит.
  11. 11
    Выньте из духовки, удалите зубочистки и дайте мясу отдохнуть 5 минут перед подачей.

Советы шефа

  • •Если куриные грудки очень толстые, их можно слегка отбить перед тем, как делать «карманы», чтобы они пропеклись более равномерно.
  • •Перед подачей полейте курицу ароматным чесночным маслом со сковороды для дополнительного вкуса и сочности.

Другие рецепты, которые могут вам понравиться

K
Рецепт от
Шеф Kitchen Buddy

У вас есть все, чтобы приготовить это?

Не гадайте. Kitchen Buddy отслеживает ваши продукты, чтобы узнать, «готовы ли вы готовить». Чего-то не хватает? Добавьте это в свой умный список покупок одним касанием.

Получите Kitchen Buddy бесплатно