Pommes frites med reker og fløtesaus

Name: Pommes frites med reker og fløtesaus
Total time: 20 min
Yield: 2 people
Ingredients: 14 oz Pommes frites (frosne eller ferske); 0.5 lb Rensede reker; 2 tbsp Smør; 2 clove Presset hvitløk; 0.5 cup Matfløte; 0.5 cup Revet mozzarella; 0.5 tsp Paprika; 1 pinch Salt og sort pepper

PescatariskUnder 30 minAirfryer • På komfyrenSnacksKosemat

Lett

20minutter

650kcal

2personer

MAKROER

per porsjon

※gProtein

◆gFett

▣gKarbohydrater

◎gSukker

◇gFiber

Få Kitchen Buddy gratis

Vil du se nøyaktige Makroer for dette måltidet? Last ned Kitchen Buddy-appen og lås opp fullstendig ernæringsinformasjon!

Gylne og sprøde pommes frites toppet med møre reker og en fyldig, kremet ostesaus.

Oppskriften på pommes frites med reker og fløtesaus er det perfekte valget for elskere av sjømat og luksuriøs hurtigmat hjemme. Hvis du leter etter en rett som kombinerer deilig sprøhet og rik smak, vil denne pommes frites med reker og fløtesaus oppfylle alle dine forventninger. Den magiske kombinasjonen av møre reker tilberedt i smør og hvitløk, og en kremet hvit saus rik på ost, gir de sprø pommes fritesene en uimotståelig smak og gjør det til et komplett måltid. Denne retten er en rask og komfortabel matbit som kan tilberedes på kort tid, ideell for filmkvelder eller som en utradisjonell middag. Hemmeligheten bak suksess med pommes frites med reker og fløtesaus ligger i å ikke oversteke rekene for å bevare saftigheten, samt å servere retten umiddelbart etter at sausen er hellt over for å sikre at potetene forblir sprø under det varme fløtelaget. Du kan alltids legge til friske urter som persille til pynt, eller litt chiliflakes hvis du foretrekker en sterkere smak. Prøv denne fantastiske kombinasjonen og nyt en ekte restaurantopplevelse på ditt eget kjøkken.

Ingredienser

400 g Pommes frites (frosne eller ferske) (ca. 3 kopper)
250 g Rensede reker (ca. 15 mellomstore reker)
30 g Smør (2 ss)
2 fedd Presset hvitløk
120 ml Matfløte
50 g Revet mozzarella (en halv kopp)
0.5 ts Paprika
1 klype Salt og sort pepper

Fremgangsmåte

1
Stek pommes frites i airfryer eller i olje til de er gylne og sprø, og legg dem over på et serveringsfat.
2
Smelt i mellomtiden smøret i en panne over middels varme, tilsett presset hvitløk og rør i noen sekunder.
3
Tilsett reker, paprika, salt og sort pepper, og rør til rekene blir rosa og er gjennomstekt (ca. 3-4 minutter).
4
Senk varmen, hell i matfløten og dryss over mozzarellaen. Fortsett å røre forsiktig til osten har smeltet og sausen har tyknet litt.
5
Hell rekeblandingen og den fyldige fløtesausen over de ferdige pommes fritesene og server umiddelbart mens det er varmt.

Kokkens tips

•Unngå å steke rekene for lenge slik at de ikke blir seige.
•Du kan legge til litt finhakket persille eller vårløk på toppen for ekstra farge og frisk smak.