Patatas Fritas con Gambas y Salsa de Crema

Name: Patatas Fritas con Gambas y Salsa de Crema
Total time: 20 min
Yield: 2 people
Ingredients: 14 oz Patatas fritas (congeladas o frescas); 0.5 lb Gambas peladas y limpias; 2 tbsp Mantequilla; 2 clove Ajo picado; 0.5 cup Crema para cocinar; 0.5 cup Queso mozzarella rallado; 0.5 tsp Pimentón; 1 pinch Sal y pimienta negra

PescetarianoMenos de 30 minFreidora de aire • SarténSnackComida casera

Fácil

20minutos

650kcal

2personas

MACROS

por ración

※gProteínas

◆gGrasas

▣gCarbohidratos

◎gAzúcar

◇gFibra

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Patatas fritas doradas y crujientes cubiertas con tiernas gambas y una rica salsa de crema blanca con queso.

Esta receta de Patatas Fritas con Gambas y Salsa de Crema es la opción perfecta para los amantes del marisco y la comida rápida gourmet en casa. Si buscas un plato que combine un crujido delicioso con un sabor intenso, estas Patatas Fritas con Gambas y Salsa de Crema cumplirán todas tus expectativas. La mezcla mágica de gambas tiernas cocinadas con mantequilla y ajo, y la rica salsa blanca cremosa con queso, le da a las patatas fritas un sabor irresistible y las convierte en una comida completa. Este es un plato rápido y reconfortante que se prepara en muy poco tiempo, ideal para noches de cine o una cena fuera de lo común. El secreto del éxito de las Patatas Fritas con Gambas y Salsa de Crema reside en no sobrecocinar las gambas para que mantengan su jugosidad, y en servir el plato inmediatamente tras verter la salsa para asegurar que las patatas se mantengan crujientes bajo la capa de crema caliente. Siempre puedes añadir hierbas frescas como perejil para decorar, o un poco de copos de guindilla si prefieres un toque picante. Prueba esta maravillosa combinación y disfruta de una verdadera experiencia de restaurante con tu toque personal en tu cocina sin esfuerzo.

Ingredientes

400 g Patatas fritas (congeladas o frescas) (unas 3 tazas)
250 g Gambas peladas y limpias (unas 15 gambas medianas)
30 g Mantequilla (2 cdas)
2 dientes Ajo picado
120 ml Crema para cocinar
50 g Queso mozzarella rallado (1/2 taza)
0.5 tsp Pimentón
1 pizca Sal y pimienta negra

Instrucciones

1
Fríe las patatas fritas en la freidora de aire o en aceite abundante hasta que estén doradas y crujientes, luego colócalas en un plato de servir.
2
Mientras tanto, derrite la mantequilla en una sartén a fuego medio, añade el ajo picado y sofríe durante unos segundos.
3
Añade las gambas, el pimentón, la sal y la pimienta negra, y remueve hasta que las gambas se vuelvan rosadas y estén cocidas (unos 3-4 minutos).
4
Baja el fuego, vierte la crema para cocinar y espolvorea el queso mozzarella, continúa removiendo suavemente hasta que el queso se derrita y la salsa espese un poco.
5
Vierte la mezcla de gambas y la rica salsa de crema sobre las patatas fritas preparadas anteriormente y sirve inmediatamente mientras esté caliente.

Consejos del Chef

•Evita cocinar las gambas demasiado tiempo para que no se vuelvan duras.
•Puedes añadir un poco de perejil picado o cebollino por encima para dar color y un sabor fresco.