झींगा और क्रीम सॉस के साथ फ्राइज़
पेस्केटेरियन30 मिनट के अंदरएयर फ्रायर • स्टोवटॉपस्नैकघर जैसा खाना
आसान
20मिनट
650kcal
2लोग
मैक्रो
प्रति सर्विंग※gप्रोटीन
◆gफैट
▣gकार्ब्स
◎gचीनी
◇gफाइबर
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सुनहरे और कुरकुरे फ्राइज़ जिस पर कोमल झींगे और पनीर से भरपूर क्रीमी व्हाइट सॉस डाली गई है।
झींगा और क्रीम सॉस के साथ फ्राइज़ की यह रेसिपी समुद्री भोजन और घर पर बने शानदार फास्ट फूड के प्रेमियों के लिए एकदम सही विकल्प है। यदि आप एक ऐसे व्यंजन की तलाश में हैं जो कुरकुरेपन और समृद्ध स्वाद का मेल हो, तो यह रेसिपी आपकी उम्मीदों पर खरी उतरेगी। मक्खन और लहसुन में पकाए गए कोमल झींगे और पनीर वाले क्रीमी सॉस का मिश्रण फ्राइज़ को एक लाजवाब स्वाद देता है। यह डिश मूवी नाइट या शाम के नाश्ते के लिए बेहतरीन है और बहुत कम समय में तैयार हो जाती है। इसकी सफलता का राज झींगों को ज्यादा न पकाने में है ताकि वे नरम रहें, और फ्राइज़ का कुरकुरापन बनाए रखने के लिए सॉस डालते ही इसे तुरंत परोसें।
सामग्री
- 400 g फ्रेंच फ्राइज़ (जमे हुए या ताज़ा) (लगभग 3 कप)
- 250 g छीले और साफ किए हुए झींगे (लगभग 15 मध्यम झींगे)
- 30 g मक्खन (2 बड़े चम्मच)
- 2 कली कुटा हुआ लहसुन
- 120 ml कुकिंग क्रीम
- 50 g कसा हुआ मोज़ेरेला चीज़ (आधा कप)
- 0.5 tsp लाल मिर्च पाउडर (पैप्रिका)
- 1 चुटी नमक और काली मिर्च
निर्देश
- 1फ्रेंच फ्राइज़ को एयर फ्रायर या तेल में सुनहरा और कुरकुरा होने तक तलें, फिर उन्हें परोसने वाली प्लेट में निकाल लें।
- 2इस बीच, एक पैन में मध्यम आंच पर मक्खन पिघलाएं, फिर कुटा हुआ लहसुन डालें और कुछ सेकंड के लिए भूनें।
- 3झींगे, पैप्रिका, नमक और काली मिर्च डालें, और झींगों के गुलाबी होने और पकने तक (लगभग 3-4 मिनट) भूनें।
- 4आंच धीमी करें, फिर कुकिंग क्रीम डालें और मोज़ेरेला चीज़ छिड़कें। जब तक चीज़ पिघल न जाए और सॉस थोड़ा गाढ़ा न हो जाए, तब तक धीरे-धीरे चलाते रहें।
- 5तैयार फ्राइज़ के ऊपर झींगा और क्रीमी सॉस का मिश्रण डालें और तुरंत गरमागरम परोसें।
शेफ के नुस्खे
- •झींगों को बहुत देर तक न पकाएं वरना वे सख्त हो सकते हैं।
- •ताजगी और रंग के लिए आप ऊपर से थोड़ा कटा हुआ हरा धनिया या हरा प्याज डाल सकते हैं।
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K
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