Pommes frites mit Garnelen und Sahnesauce
PescetarischUnter 30 Min.Heißluftfritteuse • Aus der PfanneSnackWohlfühlessen
Einfach
20Minuten
650kcal
2Personen
MAKROS
pro Portion※gProtein
◆gFett
▣gKohlenhydrate
◎gZucker
◇gBallaststoffe
Möchtest du die genauen Makros für dieses Gericht sehen? Lade die Kitchen Buddy App herunter und schalte alle Nährwertangaben frei!
Goldene, knusprige Pommes frites, belegt mit zarten Garnelen und einer reichhaltigen, käsigen weißen Sahnesauce.
Das Rezept für Pommes frites mit Garnelen und Sahnesauce ist die perfekte Wahl für Meeresfrüchte-Liebhaber und Fans von gehobener Hausmannskost. Wenn Sie nach einem Gericht suchen, das knusprige Textur mit reichem Geschmack kombiniert, werden diese Pommes frites mit Garnelen und Sahnesauce Ihre Erwartungen voll erfüllen. Die magische Kombination aus zarten, in Butter und Knoblauch gebratenen Garnelen und der cremigen Käsesauce verleiht den Pommes einen unwiderstehlichen Geschmack. Dieses Gericht gehört zu den schnellen Comfort-Foods, die sich ideal für Filmabende oder ein besonderes Abendessen eignen. Das Geheimnis liegt darin, die Garnelen nicht zu lange zu garen, damit sie saftig bleiben, und das Gericht sofort zu servieren, damit die Pommes unter der warmen Creme knusprig bleiben. Garnieren Sie das Ganze mit frischen Kräutern wie Petersilie oder Chiliflocken für eine pikante Note.
Zutaten
- 400 g Pommes frites (gefroren oder frisch) (etwa 3 Tassen)
- 250 g Garnelen, geschält und entdarmt (etwa 15 mittlere Garnelen)
- 30 g Butter (2 EL)
- 2 Zehe Knoblauch, gepresst
- 120 ml Kochsahne
- 50 g Geriebener Mozzarella (halbe Tasse)
- 0.5 TL Paprikapulver
- 1 Prise Salz und schwarzer Pfeffer
Zubereitung
- 1Frittieren Sie die Pommes frites in der Heißluftfritteuse oder in reichlich Öl goldbraun und knusprig und geben Sie sie auf eine Servierplatte.
- 2Schmelzen Sie währenddessen die Butter in einer Pfanne bei mittlerer Hitze, geben Sie den Knoblauch hinzu und rühren Sie ihn kurz um.
- 3Fügen Sie die Garnelen, Paprikapulver, Salz und Pfeffer hinzu. Braten Sie alles, bis die Garnelen rosa und gar sind (ca. 3-4 Minuten).
- 4Reduzieren Sie die Hitze, gießen Sie die Kochsahne ein, streuen Sie den Mozzarella darüber und rühren Sie vorsichtig um, bis der Käse geschmolzen ist und die Sauce leicht eindickt.
- 5Gießen Sie die Garnelenmischung mit der reichhaltigen Sahnesauce über die vorbereiteten Pommes frites und servieren Sie das Gericht sofort heiß.
Chef-Tipps
- •Vermeiden Sie es, die Garnelen zu lange zu kochen, damit sie nicht zäh werden.
- •Für zusätzliche Farbe und Frische können Sie das Gericht mit gehackter Petersilie oder Frühlingszwiebeln bestreuen.
Weitere Rezepte für dich
K
Rezept von
Kitchen Buddy Koch








