Patatine Fritte con Gamberetti e Salsa alla Crema

Name: Patatine Fritte con Gamberetti e Salsa alla Crema
Total time: 20 min
Yield: 2 people
Ingredients: 14 oz Patatine fritte (surgelate o fresche); 0.5 lb Gamberetti sgusciati e puliti; 2 tbsp Burro; 2 clove Aglio tritato; 0.5 cup Panna da cucina; 0.5 cup Mozzarella grattugiata; 0.5 tsp Paprika; 1 pinch Sale e pepe nero

PescetarianoMeno di 30 minFriggitrice ad aria • In padellaSpuntinoComfort Food

Facile

20minuti

650kcal

2persone

MACRO

per porzione

※gProteine

◆gGrassi

▣gCarboidrati

◎gZuccheri

◇gFibre

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Patatine fritte dorate e croccanti guarnite con teneri gamberetti e una ricca salsa di panna al formaggio.

La ricetta delle Patatine Fritte con Gamberetti e Salsa alla Crema è la scelta perfetta per gli amanti dei frutti di mare e dei piatti sfiziosi fatti in casa. Se cerchi un piatto che unisca croccantezza e sapore intenso, questa ricetta supererà ogni tua aspettativa. Il connubio tra i teneri gamberetti cotti nel burro all'aglio e la salsa cremosa al formaggio dona a queste patatine un gusto irresistibile. Si tratta di un piatto veloce e confortevole, ideale per le serate cinema o come cena alternativa. Il segreto del successo risiede nel non cuocere troppo i gamberetti per mantenerli succosi, e nel servire il piatto immediatamente dopo aver versato la salsa, per far sì che le patatine rimangano croccanti sotto lo strato caldo di crema. Puoi guarnire con prezzemolo fresco o un pizzico di peperoncino. Prova questa combinazione fantastica e porta l'esperienza del ristorante direttamente nella tua cucina.

Ingredienti

400 g Patatine fritte (surgelate o fresche) (circa 3 tazze)
250 g Gamberetti sgusciati e puliti (circa 15 pezzi medi)
30 g Burro (due cucchiai)
2 spicchio Aglio tritato
120 ml Panna da cucina
50 g Mozzarella grattugiata (mezza tazza)
0.5 cucchiaino Paprika
1 pizzico Sale e pepe nero

Istruzioni

1
Friggi le patatine fritte nella friggitrice ad aria o in olio profondo fino a doratura, quindi disponile su un piatto da portata.
2
Nel frattempo, sciogli il burro in una padella a fuoco medio, aggiungi l'aglio tritato e rosola per pochi secondi.
3
Aggiungi i gamberetti, la paprika, il sale e il pepe nero, e cuoci finché i gamberetti non diventano rosa e sono cotti (circa 3-4 minuti).
4
Abbassa la fiamma, versa la panna da cucina e aggiungi la mozzarella, continuando a mescolare delicatamente finché il formaggio non si scioglie e la salsa si addensa leggermente.
5
Versa il mix di gamberetti e salsa cremosa sopra le patatine fritte e servi il piatto immediatamente ben caldo.

Consigli dello Chef

•Evita di cuocere troppo i gamberetti per non farli diventare gommosi.
•Puoi aggiungere del prezzemolo tritato o cipollotto fresco sulla superficie per dare colore e freschezza.