エビとクリームソースのフライドポテト

作り方

1. 1
   フライドポテトをエアフライヤーまたはたっぷりの油で、きつね色でカリカリになるまで揚げ、皿に盛ります。
2. 2
   その間に、フライパンを中火にかけてバターを溶かし、おろしにんにくを加えて数秒間炒めます。
3. 3
   エビ、パプリカ、塩、黒胡椒を加え、エビの色がピンク色になり火が通るまで炒めます（約3〜4分）。
4. 4
   弱火にし、生クリームを注いでモッツァレラチーズを振りかけます。チーズが溶けてソースに少しとろみがつくまで、ゆっくりと混ぜ合わせます。
5. 5
   用意しておいたフライドポテトの上に、エビと濃厚なクリームソースをかけ、熱いうちにすぐにお召し上がりください。