Frieten met garnalen en roomsaus

Name: Frieten met garnalen en roomsaus
Total time: 20 min
Yield: 2 people
Ingredients: 14 oz Frietjes (bevroren of vers); 0.5 lb Garnalen, gepeld en schoongemaakt; 2 tbsp Boter; 2 clove Knoflook, geperst; 0.5 cup Kookroom; 0.5 cup Geraspte mozzarella; 0.5 tsp Paprikapoeder; 1 pinch Zout en zwarte peper

PescotariërBinnen 30 minAirfryer • KookplaatSnackComfortfood

Makkelijk

20minuten

650kcal

2personen

MACRO'S

per portie

※gEiwit

◆gVet

▣gKoolhydraten

◎gSuiker

◇gVezels

Krijg Kitchen Buddy Gratis

Wil je de exacte Macro's voor deze maaltijd zien? Download de Kitchen Buddy app en ontgrendel alle voedingsinformatie!

Gouden en knapperige frietjes bedekt met malse stukjes garnalen en een rijke romige witte saus met kaas.

Het recept voor frieten met garnalen en roomsaus is de ultieme keuze voor liefhebbers van zeevruchten en luxe fastfood voor thuis. Als je op zoek bent naar een gerecht dat heerlijke knapperigheid combineert met een rijke smaak, dan zal frieten met garnalen en roomsaus volledig aan je verwachtingen voldoen. De betoverende mix van malse garnalen bereid met boter en knoflook, en een romige witte saus rijk aan kaas, geeft de knapperige frietjes een onweerstaanbare smaak. Dit gerecht is een snelle en comfortabele maaltijd die in korte tijd bereid kan worden, ideaal voor filmavonden of een onconventioneel diner. Het geheim van het succes ligt in het niet te lang koken van de garnalen om hun sappigheid te behouden, en het direct serveren van het gerecht zodra de saus is gegoten.

Ingrediënten

400 g Frietjes (bevroren of vers) (ongeveer 3 kopjes)
250 g Garnalen, gepeld en schoongemaakt (ongeveer 15 middelgrote)
30 g Boter (2 eetlepels)
2 teentje Knoflook, geperst
120 ml Kookroom
50 g Geraspte mozzarella (half kopje)
0.5 tl Paprikapoeder
1 snufje Zout en zwarte peper

Instructies

1
Bak de frietjes in de airfryer of in de frituurpan tot ze goudbruin en knapperig zijn, en leg ze daarna op een serveerschaal.
2
Smelt ondertussen de boter in een koekenpan op middelhoog vuur, voeg de geperste knoflook toe en bak enkele seconden.
3
Voeg de garnalen, paprikapoeder, zout en zwarte peper toe en roerbak tot de garnalen roze en gaar zijn (ongeveer 3-4 minuten).
4
Verlaag het vuur, giet de kookroom erbij en strooi de mozzarella erover. Blijf zachtjes roeren tot de kaas gesmolten is en de saus iets ingedikt is.
5
Giet het mengsel van garnalen en de rijke roomsaus over de bereide frietjes en serveer direct terwijl het nog warm is.

Chefstips

•Kook de garnalen niet te lang, zodat ze niet taai worden.
•Je kunt een beetje gehakte peterselie of bosui toevoegen voor extra kleur en een frisse smaak.