Pad Krapow Moo Sab i elektrisk panne

Name: Pad Krapow Moo Sab i elektrisk panne
Total time: 15 min
Yield: 2 people
Ingredients: 10 oz Hakket svinekjøtt; 1 cup Hellig basilikum (Krapow); 1 tbsp Hvitløk; 0.5 oz Fugleøye-chili; 1.5 tbsp Østerssaus; 1 tbsp Lys soyasaus; 1 tsp Mørk soyasaus; 1 tsp Sukker; 1 tbsp Vegetabilsk olje; 2 tbsp Vann

MelkefriUnder 15 minHøyproteinPå komfyrenMiddag • LunsjThai

Lett

15minutter

380kcal

2personer

MAKROER

per porsjon

※gProtein

◆gFett

▣gKarbohydrater

◎gSukker

◇gFiber

Få Kitchen Buddy gratis

Vil du se nøyaktige Makroer for dette måltidet? Last ned Kitchen Buddy-appen og lås opp fullstendig ernæringsinformasjon!

Klassisk hakket svinekjøtt med hellig basilikum, laget raskt og enkelt i en elektrisk panne. Smaksrik og aromatisk rett, perfekt for et raskt måltid.

Leter du etter en rett som er rask, enkel og utrolig god? Da er Pad Krapow Moo Sab i elektrisk panne svaret! Enten du bor på hybel eller har et lite kjøkken, er en elektrisk panne alt du trenger for å lage denne thailandske favoritten. Nøkkelen til en vellykket Pad Krapow er balansen mellom hvitløk, chili og den karakteristiske duften av hellig basilikum. Med denne oppskriften får du den autentiske smaken av thailandsk gatemat rett hjem på bordet. Server med hvit ris og gjerne et sprøstekt speilegg på toppen for den ultimate opplevelsen.

Ingredienser

300 g Hakket svinekjøtt
30 g Hellig basilikum (Krapow) (ca. 1 kopp)
15 g Hvitløk (4-5 fedd)
10 g Fugleøye-chili (5-10 stk. (etter smak))
1.5 ss Østerssaus
1 ss Lys soyasaus
1 ts Mørk soyasaus
1 ts Sukker
1 ss Vegetabilsk olje
2 ss Vann

Fremgangsmåte

1
Knus eller finhakk hvitløk og fugleøye-chili grovt.
2
Sett den elektriske pannen på medium-høy varme, tilsett vegetabilsk olje og vent til den er varm.
3
Stek hvitløk og chili til det begynner å dufte godt.
4
Tilsett hakket svinekjøtt og stek mens du deler opp kjøttet med en stekespade. Stek til det er ca. 80 % ferdig.
5
Smak til med østerssaus, lys soyasaus, mørk soyasaus og sukker. Bland godt. Tilsett litt vann hvis det ser for tørt ut.
6
Når kjøttet er gjennomstekt og dekket av sausen, slå av pannen umiddelbart (eller dra ut kontakten). Tilsett hellig basilikum og vend den raskt inn slik at den faller sammen av restvarmen.
7
Serveres umiddelbart over varm ris.

Kokkens tips

•Hvis du liker det ekstra sterkt, kan du blande inn tørket chili sammen med de friske når du knuser dem.
•Å slå av varmen før du tilsetter basilikumen hjelper til med å beholde den grønne fargen og den friske aromaen uten at bladene blir svarte.
•For enkelthets skyld kan du steke speilegg i den elektriske pannen først, legge dem til side, og så bruke samme panne til å lage krapow-retten.