لحم مفروم مقلي مع الريحان التايلاندي باستخدام المقلاة الكهربائية

طريقة التحضير

1. 1
   اهرسي الثوم و الفلفل الحار حتى يصبح المزيج خشناً.
2. 2
   وصلي المقلاة الكهربائية بالكهرباء، واضبطي الحرارة على درجة متوسطة إلى عالية، ثم أضيفي الزيت النباتي وانتظري حتى يسخن.
3. 3
   أضيفي الثوم و الفلفل الحار واقليهما حتى تفوح رائحتهما.
4. 4
   أضيفي اللحم المفروم وقلبي حتى يتفكك ويصبح ناضجاً بنسبة 80%.
5. 5
   تبلي المزيج بـ صلصة المحار، صلصة الصويا الخفيفة، صلصة الصويا الداكنة، و السكر. قلبي جيداً، وإذا بدا الخليط جافاً جداً، أضيفي القليل من الماء.
6. 6
   بمجرد نضج اللحم تماماً وتغطيته بالصلصة، أغلقي المقلاة الكهربائية (أو افصليها عن الكهرباء) فوراً، ثم أضيفي أوراق الريحان وقلبيها بسرعة مع الحرارة المتبقية حتى تذبل.
7. 7
   قدميها فوق الأرز الأبيض الساخن.