Pad Kra Pao de Porco Moído na Panela Elétrica

Name: Pad Kra Pao de Porco Moído na Panela Elétrica
Total time: 15 min
Yield: 2 people
Ingredients: 10 oz Carne de porco moída; 1 cup Manjericão sagrado (Kra Pao); 1 tbsp Alho; 0.5 oz Pimenta tailandesa; 1.5 tbsp Molho de ostra; 1 tbsp Molho de soja claro; 1 tsp Molho de soja escuro; 1 tsp Açúcar; 1 tbsp Óleo vegetal; 2 tbsp Água

Sem LaticíniosMenos de 15 MinRico em ProteínasDe FrigideiraJantar • AlmoçoTailandesa

Fácil

15minutos

380kcal

2pessoas

MACROS

por porção

※gProteína

◆gGordura

▣gCarboidratos

◎gAçúcar

◇gFibra

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Um clássico tailandês de porco moído com manjericão, feito de forma rápida e fácil usando apenas uma panela elétrica. Sabor intenso e aromático, ideal para refeições rápidas.

Se você procura um prato tailandês autêntico, rápido e delicioso, o Pad Kra Pao de Porco Moído na Panela Elétrica é a solução perfeita! Ideal para quem mora em estúdios ou tem cozinha limitada, este prato requer apenas uma panela elétrica para entregar o sabor picante e aromático dos restaurantes da Tailândia. O segredo está em refogar bem o alho e as pimentas antes de adicionar a carne e os molhos tradicionais. Finalize com manjericão sagrado fresco para um aroma inigualável. Acompanhado de arroz branco e um ovo frito, esta é a refeição prática que vai conquistar seu paladar.

Ingredientes

300 g Carne de porco moída
30 g Manjericão sagrado (Kra Pao) (aprox. 1 xícara)
15 g Alho (4-5 dentes)
10 g Pimenta tailandesa (5-10 unidades (a gosto))
1.5 colher de sopa Molho de ostra
1 colher de sopa Molho de soja claro
1 colher de chá Molho de soja escuro
1 colher de chá Açúcar
1 colher de sopa Óleo vegetal
2 colher de sopa Água

Instruções

1
Esmague ou pique o alho e as pimentas grosseiramente.
2
Ligue a panela elétrica em temperatura média-alta, adicione o óleo e espere esquentar.
3
Refogue o alho e as pimentas até subirem o aroma.
4
Adicione a carne de porco moída e mexa bem para separar os pedaços. Cozinhe até estar 80% pronta.
5
Tempere com molho de ostra, molho de soja claro, molho de soja escuro e açúcar. Se estiver muito seco, adicione um pouco de água.
6
Quando a carne estiver cozida, desligue a panela (ou tire da tomada). Adicione o manjericão e misture rapidamente para murchar com o calor residual.
7
Sirva sobre arroz branco quente.

Dicas do Chef

•Se gostar de mais cor e ardência, use pimentas secas misturadas com as frescas.
•Desligar o fogo antes de colocar o manjericão ajuda a manter a cor verde vibrante e o aroma fresco.
•Frite um ovo na panela elétrica primeiro, reserve e use a mesma panela para fazer o porco para facilitar a limpeza.