しっとりスパイスアップル・パウンドケーキ

作り方

1. 1
   オーブンを175°C（350°F）に予熱します。パウンド型に軽く油を塗り、クッキングシートを敷いておきます。
2. 2
   バターを溶かし、少し冷ましておきます。りんごは皮をむいて芯を取り、小さく均一な角切りにします。
3. 3
   大きなボウルで、溶かしたバターとブラウンシュガーをなめらかになるまで勢いよく混ぜ合わせます。
4. 4
   砂糖の混合物に卵を1つずつ加えながら混ぜ、次にヨーグルトとバニラパウダーを加えてよく混ぜ合わせます。
5. 5
   別のボウルで、小麦粉、シナモンパウダー、ナツメグパウダー、ベーキングパウダー、重曹、塩を混ぜ合わせます。
6. 6
   粉っぽさが少し残る程度まで、粉類を液体類にさっくりと混ぜ合わせます。混ぜすぎないように注意してください。
7. 7
   角切りにしたりんごを生地に加え、均一に混ざるようにさっくりと合わせます。
8. 8
   準備したパウンド型に生地を流し込み、表面を平らにならします。45〜55分間、または中央に爪楊枝を刺して何もついてこなくなるまで焼きます。
9. 9
   型に入れたまま15分間冷ましてから、網の上に移して完全に冷まします。