Svampet krydret æbleformkage

Name: Svampet krydret æbleformkage
Total time: 1 min
Yield: 8 people
Ingredients: 2 medium Æbler; 1.5 cup Mel; 0.75 cup Brun farin; 0.5 cup Smør; 2 large Æg; 0.5 cup Yoghurt; 2 tsp Kanel; 0.5 tsp Muskatnød; 1 tsp Vaniljepulver; 1 tsp Bagepulver; 0.5 tsp Natron; 0.5 tsp Salt

VegetariskI ovnen • God til Meal PrepDessert • SnackHygge-mad

Nem

1time 10 min

280kcal

8personer

MAKROER

pr. portion

※gProtein

◆gFedt

▣gKulhydrater

◎gSukker

◇gFibre

Få Kitchen Buddy gratis

Vil du se de præcise Makroer for dette måltid? Download Kitchen Buddy appen og lås op for fuld ernæringsinformation!

En mør, lun krydret formkage fyldt med friske æbler, der bliver endnu blødere og mere smagfuld efter en dag eller to.

Denne smukt krydrede æbleformkage er den ultimative dessert, der kan laves i forvejen! Fyldt med friske tern af æbler, varm kanel og et strejf af muskatnød, dufter den helt himmelsk under bagningen. Hemmeligheden bag den utrolige holdbarhed er kombinationen af brun farin og yoghurt, som holder på fugten og sikrer, at kagen forbliver utroligt blød og mør i flere dage. Faktisk bliver smagen dybere, og den bliver endnu lækrere på anden- eller tredjedagen! Perfekt til en hyggelig eftermiddagsstund eller sammen med en kop kaffe.

Ingredienser

300 g Æbler (ca. 2 mellemstore æbler)
190 g Mel
150 g Brun farin
115 g Smør
2 store Æg
120 g Yoghurt
2 tsk Kanel
0.5 tsk Muskatnød
1 tsk Vaniljepulver
1 tsk Bagepulver
0.5 tsk Natron
0.5 tsk Salt

Fremgangsmåde

1
Forvarm din ovn til 175°C. Smør din brødform let og beklæd den med en strimmel bagepapir, hvis du har det.
2
Smelt smørret og lad det køle lidt af. Skræl og udkern æblerne, og skær dem derefter i små, jævne tern.
3
I en stor skål piskes det smeltede smør og brun farin kraftigt sammen, indtil det er glat.
4
Pisk æggene i sukkerblandingen ét ad gangen, efterfulgt af yoghurt og vaniljepulver, indtil det er helt blandet.
5
I en separat skål piskes mel, kanel, muskatnød, bagepulver, natron og salt sammen.
6
Vend forsigtigt de tørre ingredienser i den våde blanding, indtil der kun er få melstriber tilbage. Rør ikke for meget.
7
Vend de hakkede æbler i dejen, indtil de er jævnt fordelt.
8
Hæld dejen i din forberedte brødform og glat toppen. Bag i 45-55 minutter, eller indtil en tandstik stukket ind i midten kommer ren ud.
9
Lad kagen køle af i formen i 15 minutter, før den overføres til en bagerist for at køle helt af.

Kokkens tips

•Hvis du pakker kagen godt ind i husholdningsfilm, mens den stadig er en lille smule varm, indfanges fugten, hvilket holder den utroligt blød i op til 3 dage.
•For en ekstra lækkerbisken kan du piske et par spiseskefulde flormelis med en lille smule fløde eller vand for at lave en sød glasur til at dryppe over toppen.