नम और मसालेदार एप्पल लोफ केक

निर्देश

1. 1
   अपने ओवन को 175°C (350°F) पर प्रीहीट करें। अपने लोफ पैन को थोड़ा चिकना करें और यदि आपके पास पार्चमेंट पेपर है तो उसकी एक पट्टी लगा दें।
2. 2
   मक्खन पिघलाएं और इसे थोड़ा ठंडा होने दें। सेब को छीलें और उनके बीज निकाल दें, फिर उन्हें छोटे, समान टुकड़ों में काट लें।
3. 3
   एक बड़े कटोरे में, पिघले हुए मक्खन और ब्राउन शुगर को चिकना होने तक जोर से फेंटें।
4. 4
   चीनी के मिश्रण में एक-एक करके अंडे फेंटें, उसके बाद दही और वनीला पाउडर डालें और अच्छी तरह से मिलने तक फेंटें।
5. 5
   एक अलग कटोरे में, मैदा, दालचीनी पाउडर, जायफल पाउडर, बेकिंग पाउडर, बेकिंग सोडा, और नमक को एक साथ मिलाएं।
6. 6
   सूखी सामग्री को गीले मिश्रण में धीरे से तब तक मिलाएं जब तक कि मैदे की कुछ धारियां ही बाकी रह जाएं। इसे जरूरत से ज्यादा न मिलाएं।
7. 7
   कटे हुए सेब को बैटर में डालें और समान रूप से फैलने तक धीरे से मिलाएं।
8. 8
   तैयार लोफ पैन में बैटर डालें और ऊपर से चिकना करें। 45-55 मिनट तक बेक करें, या जब तक कि बीच में डाली गई टूथपिक साफ बाहर न आ जाए।
9. 9
   केक को पूरी तरह से ठंडा करने के लिए वायर रैक पर ले जाने से पहले 15 मिनट के लिए पैन में ही ठंडा होने दें।