Mehevä mausteinen omenakuivakakku

Name: Mehevä mausteinen omenakuivakakku
Total time: 1 min
Yield: 8 people
Ingredients: 2 medium Omenat; 1.5 cup Vehnäjauhot; 0.75 cup Fariinisokeri; 0.5 cup Voi; 2 large Kananmunaa; 0.5 cup Jogurtti; 2 tsp Kanelijauhe; 0.5 tsp Muskottipähkinäjauhe; 1 tsp Vaniljajauhe; 1 tsp Leivinjauhe; 0.5 tsp Ruokasooda; 0.5 tsp Suola

KasvissyöjäUunissa • Meal prep -ystävällinenJälkiruoka • VälipalaLohturuoka

Helppo

1tunti 10 min

280kcal

8henkilöä

MAKROT

annosta kohti

※gProteiini

◆gRasva

▣gHiilihydraatit

◎gSokeri

◇gKuitu

Hanki Kitchen Buddy ilmaiseksi

Haluatko nähdä tämän aterian tarkat Makrot? Lataa Kitchen Buddy -sovellus ja avaa kaikki ravintotiedot!

Pehmeä ja lämmittävän mausteinen kuivakakku, joka on täynnä tuoreita omenoita. Kakku muuttuu entistä mekeämmäksi ja maukkaammaksi päivän tai parin jälkeen.

Tämä upeasti maustettu omenakakku on täydellinen jälkiruoka, jonka voi valmistaa etukäteen! Se on täynnä tuoreita omenakuutioita, lämmintä kanelijauhetta ja ripauksen muskottipähkinää, ja se tuoksuu taivaalliselta paistuessaan. Sen uskomattoman säilyvyyden salaisuus on fariinisokerin ja jogurtin yhdistelmä, joka sitoo kosteutta ja varmistaa, että kakku pysyy mehevänä ja pehmeänä päivien ajan. Itse asiassa maut syvenevät ja kakusta tulee entistä herkullisempaa toisena tai kolmantena päivänä! Täydellinen herkku kodikkaaseen iltapäivään tai kahvikupillisen seuraksi.

Ainesosat

300 g Omenat (noin 2 keskikokoista omenaa)
190 g Vehnäjauhot
150 g Fariinisokeri
115 g Voi
2 suurta Kananmunaa
120 g Jogurtti
2 tl Kanelijauhe
0.5 tl Muskottipähkinäjauhe
1 tl Vaniljajauhe
1 tl Leivinjauhe
0.5 tl Ruokasooda
0.5 tl Suola

Ohjeet

1
Preheat your oven to 175°C (350°F). Lightly grease your loaf pan and line it with a strip of parchment paper if you have it.
2
Melt the butter and let it cool slightly. Peel and core the apples, then dice them into small, even chunks.
3
In a large bowl, vigorously whisk the melted butter and brown sugar together until smooth.
4
Whisk the eggs into the sugar mixture one at a time, followed by the yoghurt and vanilla powder until thoroughly combined.
5
In a separate bowl, whisk together the flour, cinnamon powder, nutmeg powder, baking powder, baking soda, and salt.
6
Gently fold the dry ingredients into the wet mixture until just a few flour streaks remain. Do not overmix.
7
Fold the diced apples into the batter until evenly distributed.
8
Pour the batter into your prepared loaf pan and smooth the top. Bake for 45-55 minutes, or until a toothpick inserted into the center comes out clean.
9
Let the cake cool in the pan for 15 minutes before transferring it to a wire rack to cool completely.

Kokin vinkit

•Käärimällä kakun tiukasti muovikelmuun, kun se on vielä hieman lämmin, vangitset kosteuden, jolloin se säilyy uskomattoman pehmeänä jopa 3 päivää.
•Lisäherkuksi voit sekoittaa muutaman ruokalusikallisen tomusokeria ja pienen tilkan kermaa tai vettä, ja valuttaa makean kuorrutteen kakun päälle.