Ayam Krim Bawang Putih dengan Bayam dan Bacon
Sedang
30 mnt
680 kkal
2 porsi
MAKRO
per porsiIngin melihat detail nutrisi Makro untuk makanan ini? Download aplikasi Kitchen Buddy dan buka akses informasi nutrisi lengkapnya!
Dada ayam panggang pan yang dilumuri saus krim bawang putih parmesan yang kaya dengan bacon renyah dan bayam layu.
Ayam Krim Bawang Putih dengan Bayam dan Bacon ini adalah definisi makanan nyaman tanpa repot. Sangat cocok untuk malam hari yang sibuk, hidangan ini mengubah bahan sederhana seperti dada ayam, bayam segar, dan bacon yang gurih menjadi hidangan berkualitas restoran langsung di dapur Anda sendiri. Bintang utamanya tentu saja sausnya yang kaya dan lembut. Dengan menggabungkan krim kental, Parmesan yang asin, dan bawang putih yang aromatik, Anda menciptakan dasar yang melumuri ayam panggang pan yang berair dengan sempurna.
Apa yang membuat resep Ayam Krim Bawang Putih dengan Bayam dan Bacon ini begitu istimewa adalah fleksibilitas dan profil nutrisinya. Hidangan ini secara alami bebas gluten dan ramah keto, menjadikannya pilihan berprotein tinggi yang fantastis tanpa mengorbankan rasa. Tambahan bayam tidak hanya memberikan sentuhan warna hijau cerah tetapi juga memperkenalkan vitamin esensial, sementara bacon yang renyah memberikan tekstur smoky yang kontras dengan daging yang empuk. Baik Anda menyajikannya sendiri atau di atas pasta atau nasi untuk menyerap sisa saus, Ayam Krim Bawang Putih dengan Bayam dan Bacon ini pasti akan menjadi menu rutin Anda. Ini adalah keajaiban satu wajan yang meminimalkan pembersihan sambil memaksimalkan rasa.
Bahan-bahan
- 450 g Dada Ayam
- 4 lembar Bacon
- 100 g Bayam Segar
- 240 ml Heavy Cream
- 50 g Keju Parmesan
- 3 siung Bawang Putih
- 0.5 sedang Bawang Bombay
- 1 sdm Mentega Asin
- 1 sdm Minyak Zaitun
- 0.5 sdt Garam Laut
- 0.5 sdt Lada Hitam
- 1 lb Dada Ayam
- 4 lembar Bacon
- 3 cangkir Bayam Segar
- 1 cangkir Heavy Cream
- 0.5 cangkir Keju Parmesan
- 3 siung Bawang Putih
- 0.5 sedang Bawang Bombay
- 1 sdm Mentega Asin
- 1 sdm Minyak Zaitun
- 0.5 sdt Garam Laut
- 0.5 sdt Lada Hitam
Cara Memasak
- 1Potong bacon menjadi potongan kecil. Cincang halus bawang bombay dan memarkan/cincang bawang putih.
- 2Panaskan wajan besar di atas api sedang-tinggi. Masukkan bacon yang sudah dipotong dan masak hingga renyah. Angkat bacon dan sisihkan, biarkan lemaknya tetap di wajan.
- 3Bumbui dada ayam dengan garam laut dan lada hitam. Tambahkan minyak zaitun dan mentega asin ke dalam wajan berisi lemak bacon.
- 4Panggang dada ayam selama 5-6 menit di setiap sisi hingga berwarna keemasan dan matang (suhu internal 75°C/165°F). Angkat ayam dan sisihkan.
- 5Kurangi api ke sedang. Masukkan cincangan bawang bombay ke wajan dan tumis hingga lunak. Tambahkan cincangan bawang putih dan masak selama 30 detik lagi hingga harum.
- 6Tuangkan heavy cream dan biarkan mendidih perlahan. Kerok sisa-sisa panggangan yang menempel di dasar wajan.
- 7Masukkan keju parmesan sambil diaduk hingga meleleh dan lembut. Tambahkan bayam segar dan biarkan layu ke dalam saus.
- 8Masukkan kembali dada ayam yang sudah matang dan bacon renyah ke dalam wajan. Siramkan saus di atas ayam dan masak selama 1 menit untuk memanaskan semuanya.
- 9Sajikan segera, siramkan sisa saus di atasnya.
Tips Chef
- •Jika saus terlalu kental, tambahkan sedikit kaldu ayam atau susu untuk mengencerkannya.
- •Iris ayam sebelum dikembalikan ke wajan jika Anda lebih suka potongan seukuran gigitan untuk pasta.
- •Parut sendiri Parmesan Anda untuk tekstur leleh yang paling halus.
Resep Oleh
Chef Kitchen Buddy