Kremowy kurczak czosnkowy ze szpinakiem i boczkiem
Średnie
30 min
680 kcal
2 porcje
MAKROSKŁADNIKI
na porcjęChcesz zobaczyć dokładne Makro dla tego posiłku? Pobierz aplikację Kitchen Buddy i odblokuj pełne informacje o wartościach odżywczych!
Smażone piersi z kurczaka w bogatym kremowym sosie czosnkowym z parmezanem, chrupiącym boczkiem i zwiędłym szpinakiem.
Ten Kremowy kurczak czosnkowy ze szpinakiem i boczkiem to definicja jedzenia typu comfort food bez zbędnego wysiłku. Idealnie nadaje się na zabiegany wieczór w tygodniu, przekształcając proste składniki, takie jak pierś z kurczaka, świeży szpinak i aromatyczny boczek, w posiłek o restauracyjnej jakości we własnej kuchni. Gwiazdą wieczoru jest niewątpliwie bogaty, aksamitny sos. Łącząc śmietankę 30%, słony parmezan i aromatyczny czosnek, stworzysz bazę, która idealnie pokryje soczystego, smażonego kurczaka.
To, co czyni ten przepis na Kremowego kurczaka czosnkowego ze szpinakiem i boczkiem tak wyjątkowym, to jego wszechstronność i profil odżywczy. Jest naturalnie bezglutenowy i przyjazny dla diety keto, co czyni go fantastyczną opcją wysokobiałkową, która nie traci na smaku. Dodatek szpinaku nie tylko dodaje żywego zielonego koloru, ale także dostarcza niezbędnych witamin, podczas gdy chrupiący boczek zapewnia wędzoną chrupkość, która pięknie kontrastuje z delikatnym mięsem. Niezależnie od tego, czy podasz go solo, czy na makaronie lub ryżu, aby wchłonęły nadmiar sosu, ten Kremowy kurczak czosnkowy ze szpinakiem i boczkiem z pewnością na stałe wejdzie do Twojego jadłospisu. To cud jednogarnkowy, który minimalizuje sprzątanie i maksymalizuje smak.
Składniki
- 450 g Pierś z kurczaka
- 4 plastry Boczek
- 100 g Świeży szpinak
- 240 ml Śmietanka 30%
- 50 g Parmezan
- 3 ząbki Czosnek
- 0.5 średnia Cebula
- 1 łyżka Masło solone
- 1 łyżka Oliwa z oliwek
- 0.5 łyżeczka Sól morska
- 0.5 łyżeczka Czarny pieprz
- 1 lb Pierś z kurczaka
- 4 plastry Boczek
- 3 szklanki Świeży szpinak
- 1 szklanka Śmietanka 30%
- 0.5 szklanka Parmezan
- 3 ząbki Czosnek
- 0.5 średnia Cebula
- 1 łyżka Masło solone
- 1 łyżka Oliwa z oliwek
- 0.5 łyżeczka Sól morska
- 0.5 łyżeczka Czarny pieprz
Sposób przygotowania
- 1Pokrój boczek na małe kawałki. Posiekaj cebulę w kostkę i drobno posiekaj czosnek.
- 2Rozgrzej dużą patelnię na średnim ogniu. Dodaj pokrojony boczek i smaż, aż będzie chrupiący. Zdejmij boczek z patelni i odstaw na bok, pozostawiając tłuszcz na patelni.
- 3Dopraw pierś z kurczaka solą morską i czarnym pieprzem. Dodaj oliwę z oliwek i masło solone na patelnię z tłuszczem z boczku.
- 4Smaż pierś z kurczaka przez 5-6 minut z każdej strony, aż będzie złocista i upieczona w środku (temp. wewn. 75°C). Wyjmij kurczaka i odstaw na bok.
- 5Zmniejsz ogień do średniego. Dodaj posiekaną cebulę na patelnię i smaż, aż zmięknie. Dodaj posiekany czosnek i smaż przez kolejne 30 sekund, aż poczujesz aromat.
- 6Wlej śmietankę 30% i doprowadź do delikatnego wrzenia. Zeskrob ewentualne przypieczone kawałki z dna patelni.
- 7Wmieszaj parmezan, aż się rozpuści i sos będzie gładki. Dodaj świeży szpinak i pozwól mu zwiędnąć w sosie.
- 8Włóż usmażoną pierś z kurczaka i chrupiący boczek z powrotem na patelnię. Polej kurczaka sosem i gotuj przez 1 minutę, aby wszystko podgrzać.
- 9Podawaj natychmiast, polewając wierzch dodatkową porcją sosu.
Porady Szefa Kuchni
- •Jeśli sos stanie się zbyt gęsty, dodaj odrobinę bulionu drobiowego lub mleka, aby go rozrzedzić.
- •Pokrój kurczaka przed ponownym włożeniem na patelnię, jeśli wolisz kawałki wielkości kęsa do makaronu.
- •Zetrzyj parmezan samodzielnie, aby uzyskać najgładszą konsystencję po rozpuszczeniu.
Przepis od
Szef Kuchni Kitchen Buddy